我們在一些中藥方子中會看到白茯苓這種中藥，但是我們真正對於這種藥物的認識可能僅僅限於這種藥材的名字。其實白茯苓這種藥材有很多的功效的，對於人體也是有一定的益處的。有很多時候我們會把白茯苓塊磨成粉狀的，有的人擔心這樣的白茯苓粉不能吃。那麼到底白茯苓粉可以吃嗎？下面我們就來看看小編是怎麼説的吧。
白茯苓是藥材茯苓塊切去赤茯苓之後白色的部分，其味甘、淡、性平，入心、肺、腎經。入藥有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神的作用。現代醫學研究指出茯苓能夠增強人體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤以及保護肝臟的作用。白茯苓可用於治療心神不寧、心悸、失眠等症狀，常與人蔘、遠志、酸棗仁等配伍。用於痰飲咳嗽、痰濕入絡，肩背痠痛，茯苓有利水滲濕、健脾作用，可以與半夏、陳皮同用，也可以配桂枝、白朮同用。
白茯苓的食療方法
1、白茯苓粥
材料：白茯苓粉15克、粳米100克、胡椒粉、食鹽、味精各少許做法：粳米淘洗乾淨，與白茯苓粉一起放入鍋子裏，加入足夠的清水，大火燒開之後，轉成小火，燉煮至米爛，調入味精、食鹽、胡椒粉，攪拌均勻之後即可食用。每天早晚吃一次，有健脾胃、去水腫的作用，適合老年性浮腫。
2、茯苓薏米粥
材料：茯苓25克、薏米25克、陳皮5克、粳米適量做法：粳米淘洗乾淨，與茯苓一起放入鍋子，加入適量的清水，大火燒開，小火燉煮至軟爛，加入陳皮再煮片刻即可。對小兒脾虛泄瀉，小便不利有一定的治療作用。
3、山藥薏仁茯苓粳米粥
材料：茯苓粉30克、薏仁30克、山藥50克、粳米100克做法：粳米淘洗乾淨，山藥切塊，一起加入適量的清水，煮至半熟，放入茯苓粉，攪拌均勻之後，煮熟，空腹食用。
4、山藥茯苓肚
材料：豬肚1個、茯苓100克、淮山100克做法：豬肚徹底清洗乾淨，茯苓、淮山等裝入豬肚內，淋上兩勺的黃酒，適量的細鹽，然後將豬肚紮起口，入鍋內加水慢慢燉煮至豬肚變得酥爛。取出豬肚，剖開，帶出茯苓、山藥，冷卻之後烘乾，研成細末裝入瓶子裏，每次服用6~10克，每日3次，温開水送服。豬肚切片，適當調味之後即可食用。有補腎益胃、健脾滲濕的作用，適用於糖尿病患者。
白茯苓粉可以吃嗎？以上這些內容就是針對這一問題的解答。我們通過這些內容瞭解到了白茯苓粉不僅可以吃，還可以做出很多的花樣來。我們其實還可以用白茯苓粉和其他的一些物質在一起來做成面膜，對於皮膚的保養有很好的效果。最後也希望大家都能合理利用白茯苓粉這種物質吧！
