平時很多的食物對於人的皮膚都會有一定的調理作用，比如，大量的蛋白質，維生素c，維生素e等對於皮膚的健康都是非常有幫助的，黑木耳裏面還有大量的蛋白質，它在有效地提高人體的免疫能力的同時還會有一定的抗衰老作用，下面小編來介紹黑木耳對皮膚的好處以及它的吃法。
【黑木耳】
黑木耳被稱為素中之葷。如果説哪種食物的蛋白質可以和肉類相提並論，那一定非黑木耳莫屬。黑木耳屬於天然補品，在提高機體免疫能力、抗衰老方面有很好的效果。
黑木耳中的膠質可以將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附後排出體外。是能夠幫助我們的身體有效排毒的食物，同時會提亮肌膚，帶來從內而外清透的感覺。
黑木耳挑選技巧：
外觀：優質黑木耳的正反兩面色澤不同，正面為灰黑色或灰褐色，反面為黑色或黑褐色，有光澤，肉厚、朵大，無雜質，無黴爛。劣質黑木耳朵小且薄，表面有白色或微黃色附着物，易粘朵結塊。
觸感：優質黑木耳較輕、鬆散，表面平滑，脆而易斷。假木耳較重，表面粗糙，摻人糖的黑木耳，手感粘、軟。
昧道：優質黑木耳一般聞着無異味，嘗時有清香味。劣質木耳聞時有酸味，嘗時有酸、甜、鹹、苦、澀味。若有甜味，可能摻有鐳，若有成味可能摻有鹽，若有澀味可能摻有硫酸鎂，若有苦味可能摻有鹼，若有酸味可能摻有明礬。
推薦：黑木耳燉烏雞
原料：烏雞、黑木耳（先泡好）、枸杞、紅豆、鹽、葱、姜、料酒。
做法：
1、烏雞洗乾淨。
2、整雞用滾水煮燙1分鐘，取出再洗淨。
3、紅豆洗淨，與木耳、葱、姜、枸杞一起放入雞腹內。湯鍋內加足量水，將雞放入高壓鍋中，撒上鹽，倒入料酒，加蓋大火煮滾，改用小火煮爛，即可。
其實，很多的食物裏面含有的一些物質對於皮膚都是非常有好處的，比如豬蹄，它裏面還有大量的膠原蛋白以及膠質，能夠有效的增強皮膚的彈性，改善暗黃膚質，對於延緩衰老，增強肌膚的抗氧化能力也是有一定的幫助的。
