山西春節習俗：關於山西過春節的節日習俗

山西風俗年

地下藴藏着巨大能量的山西，似乎天然就註定了離不開“火”。“社火”、“生旺火”更是自古以來的傳統風俗，所以想要過個特別“紅紅火火”的春節，首選山西一定錯不了！

“社火”亦稱“射虎”，是指在祭祀或節日裏迎神賽會上的各種雜戲、雜耍的表演。火具有紅火、熱鬧之意。到山西過年，一定不能錯過晉商“社火節”。現在除重大慶典活動外，每年元宵節期間為鬧社火的固定日期。

晉商民俗文化旅遊區包括榆次、太谷、祁縣、平遙、介休、靈石等6個縣區市的重點景區，春節時有一系列特色濃郁的民間藝術活動，如抬閣、背棍、點旺火、放架火、絞活龍、掛祥燈、小花戲、八音會等。

太原年俗

生活中有節日，節目中有民俗；風俗使節日代代傳承，節日使生活五彩斑斕。舊時，太原地區月月有節日，而最隆重、最熱鬧，風情最濃厚的要數過年了。

舊曆年的正月七年級日，民間稱過年，為區別於公曆元旦，後來又稱過大年。舊日，臘八節過後，太原人就忙着準備過年了，氣氛一日濃似一日。二十三日祭灶王，二十四日為大掃除之日，俗稱“胡打掃日”。從這天以後，年事準備工作達到高潮。過去太原有一段謠諺：“二十五磨豆腐，二十六趕做活，二十七去趕集，二十八糊貼扎，二十九去打酒，三十日包餃子。”（貼扎，指各種對聯、年畫、窗花、門神等）天天有事做，日日有安排，一直忙到除夕下午，再將室外打掃一遍，即開始整點新衣帽，包餃子，準備迎神的香、燈等物品。

除夕之夜，各家通宵不眠，俗稱“鏖歲’”。雞鳴之時，開始焚香、燃燈、擺供品、放花炮、接神、祀祖，然後閤家互相拜年。兒童向長輩叩頭拜年，長輩則賜以壓歲錢，以取吉利。按照傳統習慣，太陽出來之前就要吃罷早餐。早飯之後，出門拜年，親者登堂，疏者投刺，途中相遇，作揖點頭，互道吉祥話語，無非“恭賀新禧”、“恭禧發財”、“一年如意”之類。

商户人家在過年期間對財神的祭祀最為虔誠。清末以前，每年三月十五和七月二十二為祭祀財神之日。民國以後僅在過年時於錢垛、錢櫃或專設神位神龕致祭，焚香燃炮，供以雞、鴨、豬、羊。祭罷財神，方赴有買賣往來的各商户家中拜年。

舊日過年，時間拖得很長，一直持續到二十五日天倉節之後。初五日俗稱破五，民間俗言“破五不出門”，初六利出行，到初六商家舉行開市，居民方始探親。初七俗稱人日，俗言是日天晴氣朗則利人口繁衍。初八黃昏後祭星神，於院內點燈七盞，象徵北斗七星，面北奠拜，以取一年順遂吉利。初十俗稱“十不動日”，相傳是日老鼠娶親。十三到十六為元宵佳節，幾日之內，夜間燈火輝煌，社火秧歌，熱鬧非常，俗稱“燈節”。二十俗稱“小添倉”，二十五為“老添倉”，東西米市設立倉官神位，眾往致祭，燃放火花。過了天倉節，新春期間的熱鬧方告結束。

郊縣農家過年較之都市別有風情。晉陽一帶，除夕要壘旺火、捆旺草，門上插柏葉。旺火用炭塊壘成塔狀，子夜鐘聲響過，點燃旺火，通村照亮，象徵日子過得“旺火”。年七年級，有吃煮南瓜的風俗。謂“吃翻身瓜”。在年終時，用小米煮熟，盛在碗內，用以祭祀祖先，俗稱“隔年撈飯”。初五灑掃庭院，清理垃圾，俗稱“掃窮上”。

在古交山區，春節期間的活動最為豐富。於除夕夜張掛祖先神幛，族內各户均要送供品一份，當年內生男孩之家要供雞一隻，生女孩之家要供酒一壺。九年級上午，全族相聚共祭祖先，晚輩給長輩叩頭，俗稱“盤輩數”，然後歡聚一堂，食用供品。下午，送神幛於村口，面向祖塋，焚香叩頭，鳴放爆竹，俗謂“送神’”。“隔年撈飯”之俗與晉陽多有不同，年終日用小米半碗煮熟，撈在碗內，上擺核桃一枚，供於皂君神位，一直到過了二月八年級，方倒出曬乾，攪在糞內，俗言可以蟲災。正月初五為“送窮日”。於初四下午清掃室內庭院，五日拂曉將髒士送到村外，燒香三柱，鳴放爆竹，表示送走窮氣。這一日的飯食為蒸莜麪或蒸饅頭，俗謂“餾窮氣”。正月初十清晨，在院內供獻莜麥面製成的穀穗狀食品，焚香敬紙，燃放爆竹，禱告天地，祈求五穀豐登。一些地方則須先稱好五穀各一份，以紙包好，同時供於院內。供後複稱，如某種糧食份量增加，俗謂是年收成最好。這一風俗事象，俗稱“接籽頭”或“搶籽頭”。到正月十五，除進行燈節活動外，還有送瘟神的習俗。各村在五道廟或十字路供瘟神牌位，壘塔塔火，供以油麪和饅頭。活動開始，敲鑼打鼓，抬一筐籮逐户收集一把五穀糧食，從衣服上撕一條布或棉絮和按每户人數剪的紙人，置於瘟神牌位前。下午，將牌位及收集的物品送到村外，燒香放鞭炮，以火燃燒，意謂送走瘟神，人畜平安，百病不生。正月二十五添倉節時，俗用谷面或軟米麪捏成倉官爺、谷囤、糧倉及各種家畜家禽形狀的燈若干盞，內包煮熟的紅棗豆子，燈芯用細谷梗裹棉花製成。入夜，燈內注油，將糧倉燈放在存糧處，牛燈放在牛圈窗台，雞燈放在炕頭，狗燈放在門上邊，貓燈放在牆角等，一一點燃。倉官爺燈高五寸許，頭戴紅纓帽，左手執簸箕，右手拿鬥，騎着馬，馬身上馱若干口袋。將倉官爺燈放置碗內，飄浮在水甕內。放時要念：“倉官爺爺飲馬來，銀錢糧食（或麻子、黑豆）馱着來，麻子炸了油，黑豆餵了牛。”以此乞求風調雨順、五穀豐登。

清徐縣一帶的習俗，於年節之前準備祭品“棗山”（用面加棗蒸熟）。灶神之前供糯米粉製作的供品，長方形，分十二格（有閏月加一格），每格栽棗一枚，俗曰“谷根”。另一種供品用小米飯一盆，上加一枚柿餅和棗，俗稱“隔年撈飯”。温飽之家還供以全牲之羊、豬頭以及水果、核桃、柿餅、油麪（用起面炸成）、黏之類。元日迎神與他處不同。按時憲書所載明的喜神方位，用柏葉、石炭撿到長竿上，矗立於屋上，同時用紅紙貼於新帚放到屋上。供神的屋前用紅紙條加十字於石炭上，兩塊石炭之間夾以百束香，點燃，俗稱“嫩香”，表示敬迎一切吉神。元宵節的文藝活動從正月十四日開始，各村踩高蹺、跑旱船、推花車、舞龍燈、壘塔塔火、打鞦韆、遊九曲，一些大村集鎮還有背棍、鐵棍、桌棍、抬閣，扮演各種戲曲人物故事上街表演，製作精巧，裝飾華美，舞技優美動人。

不僅都市鄉村，各廟宇在過年時亦熱鬧非凡。晉祠各廟於五更大門洞開，張燈結綵、燒積薪、迎神，設餅餌棗梨祭祀。

舊日過年，太原一地尚有許多風俗故事，表現出那時人們的忙亂、繁瑣、迷信心態。摘自《幷州風情》，山西人民出版社，1998

大同春節生旺火

大同地區煤炭資源比較豐富，它與當地人的衣食住行必然要發生各種聯繫。因此，煤的作用遠在古代就已滲透到風俗民情之中，其中生旺火就是當地的一種風俗習慣。

每逢春節除夕晚上，家家户户院落門前都要用大塊煤炭壘成一個塔狀，名曰旺火，以圖吉利，祝賀全年興旺之意。裏面放柴，上面寫個大紅字條"旺氣沖天"。等午夜十二點，鞭炮齊鳴之時，將旺火點燃。點燃後，火苗從無數小孔中噴出，狀若浮圖，既禦寒，又壯觀。大人孩子們圍起一圈，有的做遊戲，有的放鞭炮，男女老少都要來烤火，以圖"旺氣沖天"。孩子們也可以走街串巷觀察評論火堆大小，誰家的火堆大，着的旺，誰家的旺氣也大。正如清朝《大同縣志》所述："元旦，家家鑿炭伐薪壘壘高起，狀若小浮圖。及時發之，名曰旺火，即省城達達火也。

如今，生旺火之風俗習慣，在大同又有發展。不但在過年時生，就連平日辦婚喪大事或者重大節日時都生，有的是在冬季為了取暖；有的是在夏季以圖吉利。若論旺火規模之宏大，造型之講究，當以懷仁旺火為最。它有四大特點：一、選煤精良。在元宵節前預選優質原煤，用機械或者人工挖掘出來，再精心切割成整齊方塊；二、造型美觀。必須聘請高明師傅將旺火壘成底小、肚大、頂尖、內空的寶瓶形狀，只有這樣，才能達到燃燒淨盡而旺火不塌；三、逐年增高。為了達到一年勝似一年之喻意，要求壘砌旺火時，每年都要比前一年增高一些，具體增高的尺寸大小，則由主人心中的期望而定；四、規模龐大。每年懷仁縣城內街道都要壘砌五六十座巨大旺火，其中最大者用８０噸煤壘成，高達三丈，可謂規模龐大。

平遙春節習俗

平遙，在節慶的喧鬧背後，安靜地固守着古樸之美。平遙古城是世界遺產，是中國漢民族城市在明清時期的傑出範例，保存了其所有特徵。平遙城牆、中國第一家票號日升昌等聞名海內外。

每逢春節除夕和元宵節，家家户户院落門前都要用大塊煤炭壘成一個塔狀，名曰旺火，以圖吉利，祝賀全年興旺之意。裏面放柴，外面貼上大紅字條，上寫“旺氣沖天”等字。

單等午夜十二點，鞭炮齊鳴之時，將旺火點燃。點燃後，火苗從無數小孔中噴出，狀若浮圖，既禦寒，又壯觀。大人孩子圍起一圈，有的做遊戲，有的放鞭炮，男女老少都要來烤火，以圖“旺氣沖天”。孩子們也可以走街串巷觀看評論火堆大小，誰家的火堆大，着得旺，誰家的旺氣也大。

元宵佳節華燈初上，這些旺火全部吐出長長火舌，直舔大地蒼穹，紅光耀眼，燦爛輝煌，恰似一條條吞雲吐火的飛龍，激遊在錦繡人寰之中，給人們帶來“吉祥如意”、“發家致富”的預兆。因此，方圓百里的人潮都要趕來觀看旺火，有的人還圍着最大的旺火正轉三圈，反轉三圈，以圖全家平安吉利，心想事成。壘旺火是內蒙古和山西等一些地的傳統春節習俗。在民間，點旺火有紅紅火火、旺氣沖天的寓意。

綿山過年習俗

説到晉商民俗文化,不能不提起人稱“北方小九寨溝”的綿山。綿山位於山西晉中介休市西南，與平遙古城、喬家大院遙相呼應。綿山亦名介山，是春秋晉人介子推隱居的地方。當年他不願見晉文公，而被大火燒死在介山。後人敬佩他的骨氣和堅持，以“寒食節”來紀念，清明節遊介山也是最盛大的活動之一。

而另一個盛大活動就數每年春節的“綿山文化廟會”。燒頭香、擊頭鼓、撞頭鍾、新春敬神、掛祥鈴、掛祥燈、秦王破陣樂舞、唐太宗朝綿山表演……大街小巷搭綵樓，家家户户掛彩燈、猜燈謎，各種民間社火節目爭奇鬥豔。白天人山人海，晚上燈火輝煌，把社火節推向高潮。

王蓉：山西小吃，缺一不可！

“二十五磨豆腐，二十六趕做活，二十七去趕集，二十八糊貼扎，二十九去打酒，三十日包餃子。”這句民謠最能表現我們山西過年時的熱鬧，絕對是天天有事做，日日有安排。其實，山西人準備過年從臘八節就開始忙活了。

農曆二十三日照例是燒香祭灶王爺，因為從小家裏的教育並不封建迷信，祭灶王這道工序在我們家是被省掉的。到二十四日則是全家大掃除日，從屋內到屋外，哪怕是屋頂牆角都不能放過，務求一塵不染。包括被褥、窗簾等都要拆洗換新，若是把髒的東西留到來年在太原是很不吉利的事情。要注意的是，在太原的習俗中，一定得在七年級之前洗澡、理髮、刮鬍，因為民間有“有錢沒錢剃頭過年”的説法，而且正月裏理髮也被認為不吉利。

鼓樓街，邊走邊吃

這些都忙清了，就是置辦年貨了，小時候一到過年就特別開心，媽媽會提前一週就帶我去逛鼓樓街，那條街跟北京的王府井很像，保存着民國初的古典式洋樓，兩邊有小吃有商城。最喜歡吃的當然是太原首屈一指的“頭腦”了。這可是太原特有的風味小吃，也是一種特製的藥膳，據説已經有300多年歷史了，由黃芪煨面、蓮菜、長山藥、黃酒、酒糟、羊尾油配製而成，再加醃韭菜做引子，雖然有點兒藥味，但是入口感覺好極了。太原人喝頭腦時通常會配着“帽盒”，吃，這也是太原的風味特產，其實就是一種烤制的麪餅。吃法類似羊肉泡饃，把“帽盒”泡在“頭腦”湯裏，噴香耐嚼。

除了吃小吃，我的注意力就只在衣服上，我喜歡挑價格貴的，在我看來貴的就是好的，好在媽媽每次都會買給我。還記得當時流行花棉襖，而且一定得是一套同色的，最開心的是新年時穿着新衣服在院子裏給鄰居拜年，其實是在和別的小朋友們暗自較勁，比誰的衣服更好看。

一成不變的依然是大年三十晚上全家人圍成一桌包餃子，還會在裏面擱上硬幣，據説吃到硬幣的孩子一年都會有好運氣。每次我都會試圖去包幾個有錢的餃子，把它包成奇怪的形狀，有時給它加條尾巴，有時給它捏個耳朵，這樣我就知道哪個餃子裏有錢啦！還有一個必備菜就是煮南瓜，年三十就得用小米加南瓜一塊煮好，待到大年七年級再吃，所謂“吃翻身瓜”。

現在對“年”的概念已經越來越淡薄了，小時候是盼着趕緊過年吧，現在是盼着年趕緊過完吧。不過年夜飯還是必要的，尤其工作後很忙，每年過年就是和家人團聚的日子，一定要珍惜。

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