霜降——天氣漸冷，開始有霜。霜降一般是在每年公曆的10月23日或24日。這時中國黃河流域一帶出現初霜﹐大部分地區多忙於播種三麥等作物。霜降有些什麼習俗呢？霜降吃什麼？
1.“霜降不起葱，越長越要空”。
2.“滿地秸稈拔個盡，來年少生蟲和病”。
3.黃淮流域羊配種，農諺有“霜降配種清明乳，趕生下時草上來。”
霜降-農事
霜降前後始降霜，有的地方播麥忙。
早播小麥快查補，保證苗全齊又壯。
糯稻此節正收割，地瓜切曬和鮮藏。
棉花摘收要仔細，棵上地下都拾光。
復收晚秋遍地搞，柴草歸垛糧歸倉。
大棚瓜菜看管好，追肥澆水把蟲防，
大葱蘿蔔陸續收，白菜抓緊來攏幫。
敞棚漏圈快修補，免得牲畜體着涼，
拴牢牲畜圈好豬，麥苗被啃受影響。
捕撈成魚上市賣，藕葦蒲芡採收忙。
城鄉害鼠一起滅，既防疫病又保糧。
霜降-農諺
夏雨少，秋霜早。 夏雨淋透，霜期退後。
秋雨透地，降霜來遲。
秋雁來得早，霜也來得早。
風大夜無露，陰天夜無霜。
今夜霜露重，明早太陽紅。
霜重見晴天。
嚴霜出毒日，霧露是好天。
濃霜毒日頭。
霜後暖，雪後寒。
一夜孤霜，來年有荒；多夜霜足，來年豐收。
霜降降霜始（早霜），來年穀雨止（晚霜）。
雪打高山霜打窪。
嚴霜單打獨根草。
秋雁當頭叫，必有大風到。
晚稻就怕霜來早。
霜降前降霜，挑米如挑糠；霜降後降霜，稻穀打滿倉。
霜降前，薯刨完。
寒露早，立冬遲，霜降收薯正適宜。
紅薯半年糧，好好來保藏。
紅薯本是莊稼寶，就看收存好不好。
地燥打洞，地潮搭棚。
瓜窖糟，如倉倒。
鮮瓜爛，飯丟半。
地瓜要壞，快切快曬。
作物霜後有表現：地瓜秧最明顯，棉花處中間，蓖麻是硬漢，大白菜有霜無霜它不管，一個月後才被砍。
棉是秋後草，就怕霜來早。
輕霜棉無妨，酷霜棉株僵。
早春棉，減產少，夏棉霜早不得了。
霜後還有兩噴花，摘拾乾淨把柴拔。
時間到霜降，種麥就慌張。
霜降，瞎撞。
時間到霜降，白菜畦裏快摟上。
缺苗補，密苗間，麥苗勻全才增產。
密了穗子小，稈軟容易倒。
稀了穗頭少，產量就難保。
以籽定苗，以苗定櫱，以櫱保穗。
芒種黃豆夏至秧，想種好麥迎霜降。
望近霜降好種麥。
迎伏種豆子，迎霜種麥子。
霜降播種，立冬見苗。
壩裏霜降點。
寒露種菜，霜降種麥。
晚麥不過霜降。
霜降前，要種完。
麥不讓霜。
濕地無晚麥。
霜降攏菜（白），立冬起菜。
霜降拔葱，不拔就空。
霜降蘿蔔，立冬白菜，小雪蔬菜都要回來。
地凍蘿蔔長。
復收揀起地裏糧，積少成多堆滿倉。
豐收第一收，精收第二收，復收第三收，三收才算收。
復收一畝數量少，萬畝復收不得了。
寧可吃到肚裏，不可瞎到地裏。
莊稼老漢不知閒，放下鋤頭拿扁擔。
扁擔不扎，兩頭溜塌。
秋天彎彎腰，強似冬天轉三遭。
出門帶鐮刀，回來挑一挑。
上窪不空手，回來不空簍。
出門樣樣收，回來過遍手，該喂牛的喂牛，能編簍的編簍，最後剩下入灶口。
留地不種麥，快着耕起來。
秋冬耕地如水澆，開春無雨也出苗。
冬耕滅蟲，夏耕滅荒。
霜降摘柿子，立冬打軟棗。
霜降不摘柿，硬柿變軟柿。
霜降配羊清明羔，天氣暖和有青草。
霜降來臨温度降，羅非魚種要捕光，温泉温室來越冬，明年魚種有保障。
種完麥，忙完秋，快採藕。
種完麥，忙完秋，割葦蒲，採雞頭（米）。
