連日來，熱浪滾滾，酷暑難耐。吃什麼最健康？穿什麼最涼爽？室內怎樣保持低温？出門又該如何避開驕陽？這些問題與市民生活息息相關。昨日，記者採訪了相關專家，獲得一些祛暑妙方。這些良方就藴藏在日常生活習慣中，使用起來並不太難。
怎麼吃最健康——
多喝水食粥 勤吃瓜果蔬
高温酷暑下，市民該如何調節身體呢？泉州市營養師協會常務理事柯東偉營養師提醒市民，夏季養生最直接的方法莫過於食補，而食補最重要的原則是“補氣去火、多酸多甘多果蔬”。
出汗喝鹽水 睡前喝蜜水
“首先一定要補水。”柯東偉説，炎熱的夏季，人體容易大量出汗，如不注意補充水分，人會感到倦怠無力。所以，大汗淋漓時，應飲用含鹽量為千分之二左右的淡鹽水，且喝水以少量多次為宜。還可以在早晨、午休起牀時，還有晚上臨睡前喝上一杯蜂蜜水。
“小白菜、油菜、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用；胡蘿蔔、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A；捲心菜、花菜等富含維生素E，可有效提高人體免疫功能；苦瓜、西瓜、草莓等性涼、清暑的蔬果有利於去火。”柯東偉認為，多吃些新鮮蔬果和酸甘的食物，能補充人體必需的能量和水分。
膳食應清淡 湯水宜多些
高温酷暑天常常使人感到胃口不好、食慾差。資深中醫林醫師提醒，這個時候如果吃生冷食物，很容易引起腸胃不適，特別是老人、孩子和體弱多病的人。
“出現低熱、盜汗、心煩、口乾等症狀，可食用蓮子大米粥；乾咳無痰或痰少而黏、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅，可用百合、紅棗、大米適量煮粥吃。”林醫師建議，進入夏季，飲食應以湯、羹、汁等湯水較多、清淡而又能促進食慾、易消化的膳食為主，這樣才能達到養生保健的目的。同時，少吃或不吃油膩厚味、油煎的食物，並且每餐進食量不宜過大，應以少量多餐為原則。
避開高温時段疲勞需多休息
高温下，司機駕車要如何避開酷暑？行人如果突然中暑又要如何急救？昨日，記者採訪了交警和醫生。
嚴禁穿拖鞋開車
有的司機喜歡穿拖鞋開車。石獅交警大隊王警官表示，在緊急情況發生時，如果踩油門或剎車，拖鞋不跟腳，有可能因此延誤剎車時機，造成交通事故。其次，有的司機有抽煙解乏的習慣，且愛將打火機放在儀表台上。這樣做非常危險，一旦車內温度達到40℃以上，打火機的氣體會受熱膨脹，塑料殼體可能發生爆炸。
此外，一些司機為了躲避刺眼的陽光，喜歡戴顏色很深的墨鏡。然而，據有關方面研究，這種墨鏡會使司機對緊急情況的反應時間延長100毫秒，增加2.2米的急剎車距離，導致司機作出錯誤的判斷。
如何使用車內空調也有講究。泉州理工職業學院車輛工程系唐副主任提醒，車主一定要先將汽車啟動起來後再開空調，而關閉空調也要在汽車熄火之前。很多車主喜歡躲在車內開空調睡覺，這種做法不可取，有可能引發一氧化碳中毒。如果一定要停車時開空調，至少要打開一個車窗，才能確保安全。
10時-16時易中暑
在高温下開車或行走，容易中暑，泉州市第一醫院急診科主任醫師李武祥建議，司機或行人感到疲勞時，就應立即停下來休息，或用冷水淋洗頭、臉，待精力恢復後再出行。最好是縮短工作時間或避開在10時－16時這個高温時段出行。
一旦有人出現頭痛、暈眩、皮膚乾燥泛紅等中暑狀況，應儘快將其移至陰涼通風處，給患者解開衣釦，用冷毛巾敷在患者的頭部和頸部，或不停扇風散熱並用冷毛巾擦拭患者，讓其體温下降，同時讓患者服些正氣水或十滴水。如果患者昏倒，可用手指掐壓人中穴，等其甦醒後再讓其坐起休息。
一些市民外出回家就趕緊去沖涼。這種行為，李武祥並不提倡。“這很容易造成中醫上所説的‘毒火攻心’，也就是着涼、感冒。”他建議，市民從外面回到室內時，最好要等到身體的温度逐漸降下來後才沖涼。
怎麼住最舒適——
空調温度不宜低 風扇勿對頭直吹
高温天氣下，市民都喜歡待在空調房裏，或者是猛吹電風扇。醫生提醒，開空調時要避免室內外温差太大；而吹電風扇時，切勿對頭直吹。
屋內保持通風
福醫大附屬二院內科醫生劉清權説，室內與室外温差大的話，人經常進出房間會感到忽冷忽熱，這將造成人體內平衡調節系統功能紊亂，引起頭痛，易患感冒。同時，低温環境會使關節受損受冷導致關節痛。為此，空調的温度不宜過低。
他提醒，市民要保持屋內通風，開空調時，特別是有小孩的應將家中空調設定在26攝氏度左右，不應與自然温度相差過大。同時，開空調的時間也不宜過長，應一至兩個小時就間斷一會，最好不要整夜開空調。孩子身體發育尚未成熟，很容易因此患上感冒，甚至引發肺炎。
同時，空調的出風口不要對着人體直吹，可以在室內放盆水，增加濕度，防止空氣乾燥對咽喉的刺激，起牀後要及時補充水分。
電扇直吹易頭痛
有的人過於貪圖涼快，將電風扇置於離身體很近的位置，久吹不停。這樣一來，能吹到風的一面汗水蒸發很快，體表温度顯着下降，未被吹到的一面，汗水蒸發慢，表皮温度相對較高，體表血管仍處於舒張狀態，最終導致人體的血液循環失去平衡，汗液排泄也不均衡，可能發生頭痛、頭暈、全身不適等症狀，嚴重的還可誘發中風。
醫生提醒，吹電風扇時，風速不宜過大，電風扇也不能對人直吹，尤其是在身體虛弱或大汗淋漓時，最好讓電風扇朝一個角落吹。還有，電風扇宜吹吹停停，吹時要搖擺。要注意出汗較多時，不要立即在靜坐或靜卧情況下吹風，因為涼風吹襲後，局部防禦功能下降，病毒細菌易侵入，可產生上呼吸道感染，肌肉、關節疼痛，有的甚至腹痛、腹瀉。
怎麼穿最涼爽——
穿黑色衣服 未必就更熱
夏天如何穿衣，才最涼快，其中有不少學問。打赤膊也不一定涼快。
在網友開展的徵集活動中，不少人認為打赤膊最涼快。那麼，打赤膊真的會比較涼快嗎？
科學研究表明，當氣温接近或超過人的體温（36.8℃左右）時，打赤膊不僅不涼爽，反而更熱。因為赤膊只能在皮膚温度高於環境温度時增加皮膚的輻射、傳導散熱，而盛夏酷暑之日，氣温一般都接近或超過37℃，皮膚不但不能散熱，反而會從外界環境中吸收熱量，因而打赤膊會感覺更熱。
哪款面料清涼 須視情況而定
現在，市面上服裝面料種類繁多，究竟哪種面料比較涼快呢？泉州紡織服裝職業學院服裝系主任陳小鋒介紹，選擇服裝面料要視情況而定。
含有化學纖維的面料重量輕，因而有人喜歡用它做夏天的衣服。不過，夏季人體出汗很多，而化纖布料雖然較輕較薄，但吸水性、透氣性稍差，皮膚較難通過汗液蒸發進行散熱，因而夏天穿這類面料的衣服並不是絕對涼爽。
陳小鋒認為，就傳統面料而言，棉、絲、麻是不錯的選擇。其中，柔滑的絲綢具有最佳親膚性，高檔衣服都採用絲綢，兼具舒適及美觀。
吸熱快散熱也快 穿黑色衣服亦涼爽
夏天不能穿黑色衣服？這個問題應當辯證地看待。
陳小鋒認為，白色的衣服不易吸熱，但也不易散熱；黑色衣服容易吸熱，但也容易散熱。因此，二者各有千秋，黑色衣服並不是大家所認為的那樣，穿起來“比較熱”。
另外，美國哈佛大學的一項研究表明，在炎熱的夏季，穿黑色服裝比穿白色服裝涼爽。專家們指出，人體內的熱量可以通過輻射、傳導、對流和蒸發向外散發。誠然，黑色衣服比白色衣服吸熱多，但吸收的熱量可以成為衣服內形成對流的動力，衣服內的空氣對流，可將皮膚表面的汗液和部分熱量帶走消散，人體自然就會感覺涼爽。
生活小貼士
衣服宜寬不宜緊
如何判斷所要購買的衣服是何面料呢？其實很簡單，主要是看成分標示。無成分標示或標示不符合的衣服不予考慮。
要想夏季穿着涼爽，還必須考慮到衣服內的“吸風”和“鼓風”作用，衣服要做得寬鬆些，尤其領、袖、褲腿等開口處要做得敞開些，牛仔褲和緊身衣不適合夏天穿。喇叭裙、連衣裙在走動時能產生較大的鼓風作用，因而穿起來比西裝套裙更涼快。
生活小貼士
專家提醒，如果自己動手製作一些降温飲品，不時喝上幾口，可有效預防中暑。同時，家裏準備一些防暑藥物也很有必要。
降温飲品
山楂湯：山楂片100克、酸梅50克加3.5千克水煮爛，放入白菊花100克燒開後撈出，然後放入適量白糖，晾涼飲用。
綠豆酸梅湯：綠豆150克、酸梅100克加水煮爛，加適量白糖，晾涼飲用。
金銀花（或菊花）湯：金銀花（或菊花）30克，加適量白糖，開水沖泡，涼後即可飲用。
西瓜翠衣湯：西瓜洗淨後切下薄綠皮，加水煎煮30分鐘，去渣加適量白糖，涼後飲用。
清暑藥物：
仁丹：能清暑祛濕。主治中暑受熱引起的頭昏腦漲、胸中鬱悶、腹痛腹瀉，也可用於暈車暈船、水土不服。
十滴水：能清暑散寒。適於中暑所致的頭昏、噁心嘔吐、胸悶腹瀉等症。
藿香正氣水：能清暑解表。適於暑天因受寒所致的頭昏、腹痛、嘔吐、腹瀉突出者。
清涼油：能清暑解毒。可治療暑熱引起的頭昏頭痛，或因貪涼引起的腹瀉。
金銀花：具有祛暑清熱、解毒止痢等功效。可開水泡代茶飲。
