人蔘既有很強的藥用價值，食補功效也是很多的。生説中不少人喜歡用人蔘燉湯喝。人蔘湯什麼時候喝最好呢？下面就跟本站一起具體看看人蔘湯最佳食用時間等相關內容。
人蔘和什麼一起燉最好
人蔘和鵪鶉燉湯強身健體
人蔘鵪鶉湯具有強身健體，消瘦提神，補中益氣，健脾益肺，寧心益智，養血生津職工想考，多適宜於心氣虛衰，身虛體弱，咳嗽哮喘，失眠多夢，生津衰弱者飲服。材料：鮮人蔘40克，桂圓肉20克，鵪鶉2只，豬瘦肉250克，食鹽適量。做法：鵪鶉宰殺後去毛和內臟，豬瘦肉洗淨，切厚片，人蔘，桂圓肉洗淨，將適量清水煮沸，放入全部食材再次煮開後改小火慢燉3小時，加食鹽調味即可。
人蔘天門冬煲雞湯補氣益精
人蔘天門冬煲雞湯具有補氣益精，滋補強壯，行氣活血，消除疲勞之功效，特別適宜於肺腎陰虛火旺所致諸症者飲用。材料：人蔘30克，天門冬25克，老母雞500克。做法：將老母雞洗淨，斬塊，飛水;天門冬，人蔘洗淨，將適量清水放入砂鍋中，煮沸後加入所有食材，猛火煲滾之後改用慢火煲2小時，加鹽調味即可。
人蔘竹絲雞煲湯益氣健脾
人蔘和竹絲雞一起煲湯服，具有益氣，健脾，養胃的功效，適宜於冬季脾胃氣虛所致食少腹脹，倦怠懶言，全身乏力，面色蒼白無華，肌膚甲錯，眩暈心悸等症調理。材料：鮮人蔘1支(約40克)，老竹絲雞1只，豬腿肉100克，火腿粒25克，葱，姜隔5克，紹酒15毫升，淡上湯1500毫升，精鹽7.5，味精5克，胡椒粉0.5克。做法：將竹絲雞開背，去內臟及頸骨，在胸骨開一小孔，鮮人蔘洗乾淨，整支放入燉盅內，豬腿肉切成粒，和火腿粒用沸水糖果，洗淨放入燉盅，竹絲雞用沸水水飛後放入燉盅，腹部朝上，葱姜放在竹絲雞面上，把淡上湯，食鹽，味精，胡椒粉，紹酒放入燉盅內加蓋，煲2個半小時，去掉燉料，加蓋，封上綿紙，再煲15分鐘即成。
人蔘烏龜豬蹄煲湯補虛損
人蔘和烏龜，豬蹄一起煲湯食用，可益氣生血，大補虛損，適宜於胃癌化療後貧血人羣食用。材料：人蔘15g，烏龜500g，豬蹄250g，食鹽適量。做法：烏龜宰殺後切成方塊，豬蹄洗淨斬塊，用沸水飛水後，與人蔘一起放入鍋中，加適量冷水，用小火煮熟，加食鹽調味即可，每日2-3次，每次1碗。
人蔘湯什麼時候喝最好
建議一般補藥在飯前服用，吸收的多一點。吃人蔘期間不能吃蘿蔔類的食物。
人蔘不可濫用，如沒有氣虛的病症而隨便服用，是不適宜的。適當服用即可。
蔘湯的問題應注意年齡大了不能多喝，一般的可以一天一次比較好
如何食用人蔘
1.人蔘能大補元氣，拯危救脱，為治虛勞第一要品，故常用於元氣欲脱，神疲脈微之症。凡大病、久病、失血及汗、吐、下等導致面色蒼白，精神萎靡，大法不止，脈動微欲絕者，均可急用本品一味煎服。
2.凡脾虛食慾不振，面黃肌瘦，倦怠乏力者，可與白朮、茯苓、甘草配伍，補中益氣。
3.忌鐵器，不可用鐵鍋，鋁鍋煎煮。
4.補劑用熟，瀉火用生。
