雞蛋是人體性功能的營養載體，是性生活後恢復元氣最好的“還原劑“。阿拉伯人在婚禮前幾天，以葱燒雞蛋為主，以保證新婚之夜性愛的美滿。而印度醫生則建議，夫妻在過性生活之前，應多喝由雞蛋、牛奶和蜂蜜煮成的大米粥。我國民間也流傳着新婚晚餐煎雞蛋的習俗。新婚夫婦性生活頻繁，體力消耗較大，補食雞蛋有助於迅速恢復體力。
雞蛋灌餅的做法：
材料：麪粉、雞蛋、熱水、涼水、食用油、生菜、甜麪醬、辣椒醬、鹽
做法：
1、食用油加熱後趁熱倒入麪粉中攪勻成油酥，冷卻待用。
2、麪粉用沸水燙一下，再慢慢加入涼水。
3、和成柔軟的麪糰，包上保鮮膜靜置半小時。
4、麪糰取出輕輕揉勻。
5、取一份麪糰擀成長條片，均勻的抹上油酥，撒少許鹽。
6、對摺，從一端捲到另一端（卷的稍微緊一些），在封口處將面片捏緊。
7、卷好後，將麪糰立起，用手掌從上往下按平，然後用擀麪杖擀成薄餅。
8、鍋置火上少許油燒熱，放入薄餅，中小火烙制；當餅的中間鼓起來時，迅速用筷子將鼓起的部分扎破，形成一個小口。
9、將打散的雞蛋液灌入，然後翻一面繼續烙制。
10、待兩面煎成金黃色即可。
11、烙好的雞蛋餅抹上甜麪醬（辣椒醬），捲上生菜即可享用。
