1、餐前喝點兒水。
餐前飲水的人一天能少攝入近300卡熱量。除喝水外，餐前吃水果、蔬菜和麥片粥，同樣含熱量少，有助於增進飽腹感。
2、複合維生素飯後吃。
葉酸、維生素B、維生素c等水溶性維生素如果飯前空腹吃，很快通過胃進入小腸被吸收，還沒完全被人體利用就通過尿液排出體外。維生素A、D、E、K等脂溶性維生素必須溶於脂肪類食物中，才能被吸收。
3、生吃洋葱防心臟病。
洋葱含有大量保護心臟的類黃酮，每天生吃半個，或喝等量的洋葱汁，可增加心臟病人約30％的“好膽固醇”。
4、用涼開水泡紅茶。
紅茶中含有更多的抗氧化物質，可以有效幫你抵抗皺紋和癌症的侵擾。用涼開水泡紅茶，可使其中的有益物質在不被破壞的情況下慢慢溶出。
5、睡前吃高纖維食物。
睡前半小時吃些低熱量的碳水化合物零食，比如穀類食物，有助於睡眠。
6、素菜“葷”吃。
南瓜、胡蘿蔔中含有大量β-胡蘿蔔素，因此不能吃得太清淡，用油炒一下更有利營養素吸收。
7、生萊蘸汁吃。
大拌菜或蔬果沙拉中醬汁會帶來不少熱量。最好把切好的菜蘸着吃，這樣醬汁只是原來的1/6。
8、冷水洗肉，温水洗菜。
用温水或熱水洗肉，會加速肉中蛋白質、氨基酸和B族維生素的流失。洗果蔬時用温水更好，温水比涼水更容易去除果蔬表面的農藥殘留。
9、深色水果抗衰老。
深色水果裏含有更多的抗氧化劑、維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質，具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。
10、晚餐早兒點吃好。
人體排鈣高峯期是餐後4～5小時，晚餐吃得太晚，不僅影響睡眠，而且容易引起尿路結石。
