現實生活中老年人是最容易生病的，因為隨着年齡的增長之後呢，身體機能很容易出現衰退的情況，而且也容易出現健忘，記憶力等方面的障礙的，其實老年人應該多吃一些補品，來增強身體的營養，一些孩子會給家裏的老人買燕窩，不知道老年人可以吃燕窩嗎，燕窩應該怎麼樣來吃好呢？
蔘湯燉燕窩
配料：燕窩、雞湯、參片、枸杞、紅棗、鹽、雞精
做法：
先將燕窩浸泡3-4小時，浸泡完畢洗淨濾幹。然後按照以下步驟燉制：
1、將清水加入燉鍋至2/3處，用高火加熱至沸騰。
2、加熱水的同時取出浸泡好的燕窩放入燉盅內，加入少許純淨水(蓋過燕窩表面即可)及配料，放入燉鍋中。
3、鍋中水沸騰時調為文火，待燕窩隔水蒸至5分鐘左右，開蓋加入適量純淨水，並輕微攪拌燕窩
杜仲核桃燕窩的做法
4、燕窩燉好後加入杜仲、核桃、紅棗、雞湯、鹽、雞精即可食用。
5、燕窩在烹製過程中，須開蓋加水1—2次，避免因為燕窩吸水膨脹，水分不足，影響燕窩的發率。
功效：益腦補腎，保肺平喘，對腎虛咳嗽，腰痠者有一定療效
結語：隨着年齡越來越大，很多人會出現健忘、記憶力下降和注意力不集中等現象，經常食用燕窩可以延緩或改善此類症狀的發生，所以年齡越大越要吃燕窩來滋補身體。都説生命在於運動，所以我們在吃燕窩滋補的同時也不能忘記適當的運動可有效預防老年痴呆症狀。
老年人可以吃燕窩嗎，通過上面內容的介紹也知道了燕窩應該怎麼樣吃有營養，而且老年人吃燕窩有諸多的好處的，功效是很多的，特別是吃燕窩能夠促進老年人的體能，也能夠預防各種的疾病，適當的加以運動，對於老年人的痴呆症也有很好的預防功效。
