有許多老人喜歡吃“粗茶淡飯”,認為飲食越清淡越好,甚至説吃素能長壽。營養學專家認為,老年人吃過分清淡的食物會降低體質,疾病反而更容易侵襲人體。因此,老年人可以大米、麪粉或雜糧為主食。菜餚以瘦肉及各種蔬菜為主,每日還應攝取一些豆漿或牛奶,吃鮮魚、蝦、海帶等,才能保障身體所需要的營養。