奧運冠軍張湘祥愛喝骨頭湯

北京奧運會上張湘祥獲得了男子舉重62公斤級金牌後,第一時間裏不少人收到的搜狐網手機短信上,透露了他的“獨家養成”日記,説是“母乳+水果+骨頭湯”打造了一個舉重冠軍。

奧運冠軍張湘祥愛喝骨頭湯

張湘祥奪冠讓人振奮,而這則搜狐網手機短信,更是讓許多家長躍躍欲試,誰不想養一個身體強壯的寶寶?

母乳和水果的營養自然不在話下,但是關於骨頭湯,近年來有一些爭論説裏面所含鈣量非常低,不能靠喝骨頭湯來補鈣。對此説法,中國中醫科學院廣安門醫院兒科主任韓斐的解釋是:大骨湯裏面的鈣含量的確不高,但是等缺鈣了才開始補充鈣劑,和平時吸收食物裏的鈣是兩回事,長年地從食物的營養中攝取鈣質,這些鈣質營養會慢慢累加蓄積在人體裏,人就可以身體強壯,不缺鈣。而大骨湯長年喝,也能達到這樣的效果。

大骨湯能養出壯娃娃,這是沒有問題的。韓主任説,豬的大骨裏有膠原蛋白、脂肪等易於人體吸收的營養,豬肉本身屬於温性食物,不易上火,比牛羊肉更易消化和吸收。

身體壯實的幼兒從4個月開始添加輔食時,就可以三天兩頭在飯菜裏滴上一兩滴骨頭湯。到了七八個月大就可以每天用大骨湯給小兒煮一點麪條,1歲左右可以直接喝大骨湯。

孩子吸收不好或者生病時,最好不喝或暫時少喝大骨湯。