決定頭髮顏色的是頭髮中色素顆粒的多少，後者與髮根乳頭色素細胞的發育生長情況有關。頭髮由黑變白，一般是毛髮的色素細胞功能衰退，當衰退到完全不能產生色素顆粒時，頭髮就完全變白了。正常人從35歲開始，毛髮色素細胞開始衰退。而有的人20來歲就白了，醫學上稱少年白髮，俗稱“少白頭”。
少白頭的原因
少白頭的發生原因比較複雜，既與遺傳性、體質性因素有關，又與後天的各種因素有關。
後天性少白頭。引起的原因很多：營養不良，如缺乏蛋白質、維生素以及某些微量元素(如銅)等，都會使頭髮變白;某些慢性消耗性疾病如結核病等，因造成營養缺乏，頭髮也比一般人的要白得早些;一些長期發熱的病人，頭髮會黃脆甚至變白脱落;有的內分泌疾病，如腦垂體或甲狀腺疾患，可影響色素細胞產生色素顆粒的能力而導致頭髮過早變白;腦炎、神經系統病變等也可使頭髮變白;白化病病人的皮膚、頭髮、眉毛都是白的;皮膚變白的疾病——“白癜風”，如發生在頭皮上，頭髮也會變白;還有人認為，用腦越多，頭髮白得越早;有些年青人在短時間內，頭髮大量變白，則與過度焦慮、悲傷等嚴重精神創傷或精神過度疲勞有關。
老了長白髮很正常，不過若白髮提前到來，則要小心你身體狀況是否異常了。白髮長在不同部位也有不同的危害，我們一起來了解一下。
後腦勺白髮——腎氣不足
後腦勺對應的反射區是膀胱經。膀胱經虛弱的患者常伴有尿頻、遺尿或尿失禁、小便不暢等症狀。因為膀胱的主要功能是貯尿和排尿，所以，這類患者較之常人不易憋尿。而膀胱的排尿功能和腎氣的盛衰有密切關係。
對策：益腎的飲食應男女分別對待。男性宜食用動物腎、狗肉、羊肉、鹿肉、麻雀、黃鱔、泥鰍、蝦、公雞、核桃仁、黑豆等;女性不妨食用乾貝、鱸魚、栗子、枸杞、首烏。當然，以上食譜，男女患者也要根據自己是腎陽虛還是腎陰虛有所選擇。
誤區：白髮拔一根長十根？
長白頭髮的原因主要是由於細胞製造黑色素機能降低導致，所以白頭髮越拔越多，拔一根長十根的説法是沒有科學依據的。但是，拔白頭髮會引發頭皮炎症，同時同一個毛囊會生長數根頭髮，如果強硬將白頭髮拔除，會影響其他健康頭髮的生長，引起脱髮等，所以不建議拔白頭髮。如果無法容忍白頭髮的存在，可以貼着頭皮將白頭髮剪掉。
白頭髮越染髮越多？
染髮並不是直接導致白頭髮的原因。但是染髮化學藥劑會刺激頭皮，對毛囊造成傷害，有些染髮劑具有強烈的刺激物質，會破壞頭髮表面的“外衣”使髮質顏色變淡，這些都間接的刺激白頭髮的生長。
很多人喜歡做頭髮時，染髮和燙髮同時進行，這對髮質是致命的傷害，為了減少皮囊及頭髮的負擔，染髮和燙髮至少要間隔2周。
一夜之間愁白了頭？壓力和白頭髮的關係
電視劇中經常會有主角生活上受到強烈的打擊，一夜之間白了頭髮的劇情。這種情況現實生活中基本上是不可能發生的。
成人的頭髮每天大約生長0.35cm，不可能因為昨天的壓力打擊，今天就瞬間滿頭銀髮。
但的確過大的壓力會造成血液循環不暢通，給頭皮造成負擔，間接刺激了白頭髮的生長。
吃海帶可以黑髮？迷信！
民間謠傳吃海藻類的食物可以讓頭髮變黑，這是沒有科學根據的。人的頭髮原本是由蛋白質組成的。從頭髮營養的角度考慮，要多攝取含有豐富氨基酸的蛋白質食物，有意識的選擇含有亞鉛及銅的食品。無論是哪種食物，最重要的是不要偏食，要保證營養的均衡攝取。
改變少白頭吃什麼？
1.黑芝麻又名胡麻，性甘、平、無毒。
作用：補益肝腎，滋潤五臟。由於肝腎不足所引起的身體虛弱、津枯便結、鬚髮早白、未老先衰等均宜，具有美容烏髮等效果。
食用方法：取黑芝麻25可搗碎，加適量大米煮成粥，每天一次食用，對“少白頭”的白髮變黑有良好作用。
也可與海帶放在一起煮食。黑芝麻30克，粳米60克。先將黑芝麻淘洗乾淨，曬乾後炒熟研碎，用時與粳米兑水煮粥即可。此粥有補肝腎、潤五臟之功，適用於身體虛弱、頭髮早白。
2.枸杞子性甘、平、無毒。
作用：補益肝腎，對肝腎虧損致頭目昏花、頭髮早白有治療效果。
食用方法：內服煎湯、燉食，每次9-15克;熬膏浸酒或入丸、散均可。
3.仙人粥何首烏30～60克，紅棗5枚，紅糖10克，粳米60克。
先將何首烏放入小砂鍋內，煎取汁液，去渣後放入淘洗乾淨的粳米和紅棗，加水適量煮粥，粥熟後加入紅糖即成。
此粥有養血益肝、固精補腎、烏鬚髮之功，適用於鬚髮早白和頭髮枯黃的人。每天一劑，分兩次食用，連食7-10天為一療程，間隔5天再進行下一療程。大便溏泄者不宜食用。
改善白頭髮現象，美髮瑜伽按摩
·活動A(前頭筋)&B(後頭筋)區域
頭部端正，面向前方，用5秒鐘慢慢的將眉毛向上抬起，眼睛保持張開狀態，目視前方
眉毛在最高處，保持動作5秒鐘
慢慢的還原，再次練習，此動作做5組練習
·活動身體僵硬的關節鍛鍊(側頭肌)
臉部稍稍向上抬起，牙齒用力咬合，保持5秒鐘。
然後慢慢放鬆腮部肌肉，恢復自然表情，此練習做3組。
