在眾多的民間偏方中，香菜煮水的各種功效受到很多人的認可，日常食用香菜可以治療風寒感冒、初期麻疹、消化不良、牙齒疼痛等病症。此外香菜煮水還有哪些功效作用呢？
1、痔瘡
香菜、香菜子、醋各適量。用香菜煮水薰洗，同時用醋煮香菜子，用布蘸濕後趁温熱覆蓋患部。
2、熱性蕁麻疹
香菜120克，白酒100毫升。將香菜切細，白酒煮1-2沸，入香菜再煎數沸，放温後倒入瓶中備用。每天從脖子到足部擦一遍。
3、胃痛
將1000克香菜洗淨，切段，浸入500克葡萄酒中，3日後，去掉香菜，即可服用。1次服用20克，胃痛時飲服。
4、嘔吐
將6克香菜、6克陳皮、9克茅木入鍋，加水煎湯。飲湯，每日2-3次。
5、進血液循環
研究發現，常食用香菜可消除血液中的有害物質，還可防治粉刺，且可減輕膀脆炎的症狀。如能生嚼新鮮香菜，可治消化不良，有效地去除葱、蒜和吸煙造成的口臭。
6、治風疹疙瘩
香菜煮水對皮膚瘙瘁、風疹疙瘩、便祕、腹痛等有一定的療效。香菜煮水治風疹疙瘩有兩種方法，一為外用，一位內服。外用：取香菜半斤煎水，燻蒸並擦洗全身大約10分鐘。內服：取香菜150克沖洗乾淨，加水煎煮取汁，趁熱一次服完，每天3次，連續飲用3天即見效。
