相信大家對於西洋參都非常熟悉了吧，西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴呆等症狀。同時西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。那麼，在這裏小編在這裏給大家推薦5種西洋參的做法，想要知道答案的話，跟着本站來看看吧！
1：西洋參枸杞老鴨湯
材料：老鴨半隻、薑片、西洋參、枸杞
用精選的老母鴨半隻，先和姜、蒜、鹽等調料放入燉鍋燉一小時左右，然後在放入切成薄片的西洋參和枸杞繼續燉半小時即可。
這款湯水味道鮮美，營養豐富。鴨肉歷來是人們餐桌上的美食佳餚，具有滋陰養胃，除濕解毒的食療價值，對人體有很好的清補作用。鴨肉和西洋參枸杞一起燉湯食用，更是集藥效和營養、美味於一身，讓人胃口大開。
2：西洋參枸杞老鴿湯
選用老鴿一隻，薑片、西洋參枸杞適量、紅棗兩顆
用洗淨切成大塊的老鴿和薑片一起放入燉鍋，加料酒適量，文火慢燉30分鐘左右，再放入切成薄片的西洋參、枸杞和紅棗，繼續燉半小時即可。選用鴿子宜挑選6個月左右鴿齡的散養土鴿，這樣的鴿子肉質鮮美，更適合用來燉湯。鴿肉滋補益氣，祛風解毒，民間有着“一鴿勝九雞”的美譽，用鴿子和這兩款中藥來煲湯，有很高的營養價值和食療功效。
3：家常排骨湯
材料：豬排骨、西洋參、枸杞
豬排骨味道香濃醇厚，滋養強身。排骨和西洋參枸杞一起燉湯，不僅有很好的補氣養陰的功效，還能補充鈣質，強健筋骨。
4：西洋參枸杞燉烏雞
材料：烏雞一隻、西洋參、枸杞
烏雞和姜蒜、料酒等放入燉鍋文火慢燉一小時，再放入切成薄片的西洋參和枸杞繼續燉半小時即可。
烏雞自古可以入藥。烏雞有益氣養血的補益功效，特別是面色蒼白，手腳冰涼、氣血不足的女性朋友們，特別適宜適當多吃這款烏雞湯。
5：西洋參枸杞蒸雞蛋
材料：雞蛋兩枚、西洋參粉、枸杞
先把兩個雞蛋打散，再一邊加適量的清水和鹽繼續打勻，然後放入西洋參研磨的粉末和枸杞均勻拌入雞蛋液中，隨後放入鍋中隔水蒸熟即可。蒸好後，可以根據個人口味，添加香油或生抽醬油調味。這款蒸蛋別有風味，有西洋參的微苦，又有雞蛋的鮮甜，而且易於吸收，是一款適宜老年人食用的美味藥膳。
大家可以發揮想象力，開發出更多的各種靚湯，不僅取藥補之功，還能大補口福。值得留意的是，再選用葷類食材時，宜選用食療藥性比較平和的食材，這樣更能相輔相成，不易上火。
西洋參和枸杞，無論泡水當茶飲用或是煲湯做成美食，都要留意要注意忌口。服用西洋參，不宜同時吃蘿蔔或喝茶，這些食物都不利於營養的吸收和消化。
男人健康必須吃5大食物！
1、深海魚
男人罹患高脂血症、中風的年齡層正逐漸降低，而深海魚中的歐米伽-3脂肪酸可以阻止血液凝結、減少血管收縮、降低甘油三酯等，對心臟血管特別有益。富含歐米伽-3脂肪酸的魚包括鯖花魚、秋刀魚、石斑魚、鮭魚等，可以替換着吃，不過要記住一星期應至少吃兩次魚。
2、鮮棗
男性由於在工作、家庭以及社會中長期扮演承擔者的角色，因此長期處於高壓狀態，更需要補充營養。經常精神緊張的人，每天可吃3至5枚鮮棗，以補充維生素C，應付工作。除鮮棗外，維生素C含量豐富的食物還有獼猴桃、橙子、橘子、青花椰菜、蘆筍等，都可以協助腎上腺皮質素（一種抗壓力的激素）的分泌，從而對抗壓力。
3、番茄
番茄紅素可清除前列腺中的自由基，保護前列腺組織。這種天然類胡蘿蔔素主要存在於番茄、西瓜、葡萄柚等紅色食品中，一個成年人每天食用100―200克番茄，就能滿足身體對番茄紅素的需要，而熟番茄更容易被人體充分吸收。哈佛大學在1995年曾發表了一份針對4。7萬人長期追蹤的報告。
4、大蒜
人們都知道，大蒜具有強大的殺菌力，能消滅侵入體內的病菌。但你知道嗎？它還有助維生素B1的吸收，促進糖類的新陳代謝以產生能量，並緩解疲勞。大蒜另一個不可忽視的功用就是提升免疫力，其中所含的硒化鉛還具有抗氧化作用，因此被視為防癌食物。
5、多吃蠔
男性從24歲後，精子的質與量都在走下坡路。男性精液裏含有大量的鋅，當體內的鋅不足，會影響精子的數量與品質。而食物中海鮮類的蠔、蝦、蟹的鋅含量最豐富，一顆小小的蠔中的鋅含量就能滿足一天所需（15毫克），從而增強男人的性能力。含鋅豐富的食物還有魚、豬肝、牛肉、蝦、貝類、紫菜、芝麻、花生、黃豆和豆製品等。
