每一位媽媽都希望自己的孩子健康成長，因此不論在飲食還是生活方面都十分重視。很多家長都有這樣一種看法，以為有營養的食物就一定對孩子身體有好處，其實並不是這樣，由於孩子身體的特殊性，在孩子飲食方面要遵循一定的膳食原則，那麼孩子的飲食有哪些需要遵循呢？下面就跟着小編一起看一下孩子飲食需要遵循的原則吧。
1、注重合理的烹調
由於孩子特殊的生理特徵，在咀嚼和消化方面比較緩慢。因此在烹飪加工上要重視合理的烹飪。在原料選擇上面，要注意選擇易於消化的食物，不要選擇過硬的食物，不易咀嚼和消化;還有不要選擇帶殼的蟹、蝦等，以免劃傷孩子的消化道。含粗纖維較多的食物也應該要避免，例如金針菇、甘藍等，孩子吃這些粗纖維較多的會引起不消化、腹脹等症狀。
在烹飪上面，多選用燉、煮、蒸等烹調方法，這樣的烹調方法既營養又容易讓食物煮爛，孩子食用時易消化易吸收，切忌一定要少油清淡，不要用煎、炸等烹調方法，煎、炸會使食物油分過多，造成孩子肥胖，另外炸煎的食物比較硬，孩子不易咀嚼甚至還會由於食物的過硬劃傷孩子的消化器官，影響孩子的身體健康。
2、適當補充一些肉類
在孩子很小的時候，由於他們生長發育迅速，因此一定要有充足的營養跟上。肉類營養成分很高，可以適當的給孩子補充一點，例如雞肉，它的營養成分及其豐富，可以在每星期做一次，補充所需的營養。在做雞肉時最好選用燉煮的方法，燉煮可以將雞肉裏面的營養充分散發出來，提高孩子對雞肉營養的充分吸收。
燉煮肉類不會讓營養流失過多，可以讓孩子吸收營養更豐富。在小孩發育時期，多補一點肉是完全有必要的，適當的補充可以增加孩子骨骼的快速成長。因此在孩子發育時期，要適當的選擇動物肉，來提高孩子補益養生的作用，讓孩子快速健康成長。
3、注意少食多餐
小孩的消化系統很特殊，不僅消化緩慢，還有他們的消化道和成人相比要小很多，因此在進餐時要注意掌握進食的量和進食的速度，這對孩子來説很重要。孩子因為很小，他們不知道什麼是飽，什麼是餓，作為家長一定要合理控制好。
孩子的消化道有限，少食多餐很有必要，每天可以多給孩子喂幾次飯，不僅可以讓孩子更好的吸收，還可以避免由於一次性進食過多而引起的消化不良，消化功能是促進孩子健康生長的重要因素，因此孩子在發育成長時期一定要注重孩子的飲食，做到少食多餐。
4、不宜生冷寒涼
由於孩子各個器官都十分敏感，在孩子就餐時，要避免食物温度給孩子帶來的刺激。在選擇食物的時候，要掌握食物的温度，感知食物温度高低，對孩子會不會造成影響，孩子感知食物的温度要比成年人來的更強烈。
例如家長如果覺得熱，那孩子食用時一定會覺得更熱，只有家長覺得有點冷時孩子才會覺得剛剛好，因此温度的把握很重要。如果食物過熱，不僅給孩子的消化器官帶來損失還會影響孩子的食慾，過冷的食物也是一樣，它們不僅會刺激到孩子的敏感神經，還會出現腹瀉、腹痛等症狀。
5、不宜苦辣辛熱
不論是成年人還是小孩，都應該少食刺激性的食物。尤其是孩子，他們的各個器官都比較嬌嫩，沒有生長完全，因此更不能食用刺激性比較強烈的食物。如果進食太熱太辣的食物，容易損耗孩子的氣血，導致身體虛弱，影響正常發育。還有一方面，若是進食過辛過辣的食物，會嚴重傷害身體的各個器官。
結語：每個人都想把所有好的東西給自己的孩子，想自己的孩子可以健康快樂的成長。在上文中小編也為各位講解了有關小孩的飲食禁忌，相信大家也有所瞭解了，也應該知道不是所有自己認為有營養的東西都是對孩子好的，應該要遵循孩子的膳食需要，還有在烹調方面也要選擇最恰當的方法，讓孩子真正的健康成長。
