大詩人蘇軾喜歡喝雨水，他認為雨水是上天的饋贈，是最乾淨對身體最有好處的，有益於身體健康。他曾經就説過“時雨降，多置器廣庭中，所得甘滑不可名，以潑茶煮藥，皆美而有益。”假如每天都能喝上雨水，那麼一定可以強身健體，增加壽命。
在人類剛出現的時候，各種器具都還沒有發明出來，人們就算髮現了泉水也沒有辦法取到享用，於是對於他們來説，天然的雨水是最好的選擇，因為它們一般都處於地表，比較容易獲得。
所以在那個時代，喝雨水就成為了一種“時尚，”後來也就理所應當的流傳了下來。
到了現在，由於工業的發展，水污染越來越嚴重，早在白居易當官的時候，幾經搬遷之後，從常樂坊搬到了新昌坊，終於喝到了甘甜的水。
現代的數據分析表示，雨水中含有礦物質，對於人體室友一定的好處的，但是，現在的污染問題嚴重，雨水從大氣層降落到地表的過程中，混合了大量的雜質，還會含有很多細菌，這些雜質和細菌對於人體有極大的危害。當然了，雨水滲入地下之後，經過層層的泥沙過濾，就會成為地下水，可以供人引用了。
另外還要提到的就是雨水的另一種存在形式，那就是雪，中國有俗語説：瑞雪兆豐年，人們認為雪是最為純淨的東西，低温也會造成細菌的無法生存致死，但其實，雪也是不乾淨的，它和雨水一樣都不能直接飲用。
