燕窩是很滋補的一種食品，價格也是比較名貴的，所以這裏面的利潤也是很大的。越是這樣我們越要注意燕窩的真偽，一般燕窩上都會有溯源碼的，可以看到原產國的信息，以及最後到消費者手中的溯源情況。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、燕窩溯源碼可以偽造嗎？
2、為什麼燕窩泡發後很碎
3、燕窩的燕碎要泡發多長時間
燕窩溯源碼可以偽造嗎？
是的，溯源碼也可以偽造。
因為現在很多商家都會偽造溯源碼，不過溯源碼也不是能任意模仿的，該標籤設計有多種防偽元素：油墨防偽，印刷防偽，平台數據防偽等。即便如此，消費者們還是要多留個心眼，多看看溯源碼的真偽，別被糊弄了。隨着燕窩知識的不斷普及，越來越多的消費者開始購買燕窩烹飪產品，達到滋養身體的效果。
為什麼燕窩泡發後很碎
這種情況有兩種原因：
1、燕碎是補到底座上去的。
為了增加燕窩的重量，非法商人在挑毛後將燕碎沾在燕窩上。很可能它最初只是一個破盞或者大盞條，但用燕碎後補成了燕窩。
2、燕窩本身就是假的
假燕窩不是由燕窩製成的，因此泡發後沒有燕窩的特性，會整個散掉像被碾碎了一樣。這種燕窩不僅散亂破碎，而且沒有韌性，捏一下就會有種捏蛋黃的感覺。這種不要吃。
燕窩的燕碎要泡發多長時間
一般需要浸泡2-3小時。燕碎就是碎燕窩，雖然比完整燕窩便宜，但是從營養成分的角度來看，燕碎與燕窩沒有本質區別。真正好的燕碎是從燕盞中弄出來的。
燕窩的浸泡時間與燕窩的建造季節有關。雨季的燕窩顏色更白，雜質和羽毛更少，浸泡時間相對較短，通常約4個小時；乾燥季節燕窩的顏色是黃色和灰色，帶有更多的雜質和羽毛，並且浸泡時間相對較長，通常需要6-8個小時才能浸泡和展開。總的來説，優質燕窩的浸泡時間通常為4?6小時。
