豬血，又叫豬紅，物美價廉的食材，堪稱“養血之玉”。其食用方法很多，炒食、涼拌、作湯。它雖被人們視為屠宰下腳料，但卻是最理想的養血之物，尤其適宜於愛美的女性食用。下面，和本站一起了解一下吧！
本文目錄
1、吃豬血會發胖嗎
2、怎麼保存豬血
3、吃豬血需要注意什麼
吃豬血會發胖嗎
在現代營養元素中，使人長胖的主要元素是脂肪，這一點在豬血中，脂肪的含量並不是很高，所以不要擔心吃豬血會長胖。當然，也不能吃的太多，不然也會有可能讓人發胖的。豬血裏面的主要含量是鐵元素，中國古代就有一句話，叫做吃什麼補什麼，所以，對於貧血和缺鐵的人來説，經常吃豬血是補充自身貧血和鐵元素的很好的東西。
怎麼保存豬血
豬血的保存的方法很簡單，首先您在殺豬的時候先要準備一個大的容器先把豬血裝在容器裏面後在豬血的裏面放上一點點的細鹽然後就讓豬血先沉澱大概需要30分鐘的時間容器裏面的豬血就可以沉澱好了，把豬血倒進鍋裏面小火的慢慢的煮（記得水是燒開後的，不要直接用涼水，不然的話豬血就被煮的太老了，）等到煮的豬血變了顏色後就可以盛出來了，可以放到冰箱裏面慢慢的吃了。
吃豬血需要注意什麼
1、忌與茱萸同食。
2、不宜與菱、杏仁同食。
3、豬血與海帶相剋，會導致便祕。
4、豬血與何首烏相剋，會引起身體不適。
5、豬血與黃豆、地黃相剋，會引起消化不良。
6、過量食用豬血，會造成鐵中毒，影響其他礦物質的吸收，所以，除非特殊需要人羣，一週建議食用不超過2次。
