辣椒是很好的東西，平常吃些辣椒是對身體有好處的，但是吃辣難免會出現上火以及口腔方面的問題，對於喜歡吃辣又希望不要傷身的吃貨們，如何健康吃辣呢？下面就快和本站一起了解如何吃辣才不會傷身？吃辣椒的好處有哪些吧！
吃辣椒的好處有哪些
1、開胃消食：辣椒能促進消化液分泌，增進食慾，這時適當吃點辣椒，能讓人食慾大振。
2、暖胃驅寒：《食物本草》中説辣椒“消宿食，解結氣，開胃門、辟邪惡、殺腥氣諸毒”。因為遇寒而出現腹寒、嘔吐、腹瀉時可以適當吃些辣椒。
3、促進血液循環：《藥性考》中説辣椒能“温中散寒，除風發汗，去冷癖，行痰，祛濕。”辣椒能促進血液循環，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。
4、美容肌膚：辣椒含有豐富的維生素C，同時還能促進荷爾蒙分泌，因此對皮膚非常有益。許多人覺得吃辣椒會長痘，其實並不是辣椒的問題。如果本來是愛長痘的體質，吃完辣椒才會“火上澆油”。
5、降脂減肥：辣椒中的辣椒素能加速脂肪分解，有減肥的作用。同時，因為辣椒含豐富的膳食纖維，所以降血脂的作用也很明顯，並有一定的抗癌作用。
8種人吃辣等於慢性自殺
1、心臟不好者
辣椒中的辣椒素會使循環血量增加，心跳加快，誘發心動過速。因此心腦血管疾病患者應少吃辣椒，否則會妨礙病情的好轉。
2、腎臟不好者
辣椒素是通過腎臟排泄的，對腎臟有一定的刺激作用。如果腎不好的人經常吃辣，會加重腎臟負擔。
3、胃酸過多者
辣椒素會引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，導致膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。
4、便祕者
辣椒素具有刺激性，會加重便祕症狀。痔瘡患者進食後還可能引起痔靜脈充血和水腫，導致疾病惡化，誘發肛門膿腫。
5、口腔潰瘍者
辣椒刺激性較大，不但會誘發疼痛，還會刺激潰瘍面，使其進一步擴大，久病不愈。
6、眼病患者
有角膜炎、紅眼病等問題的人如果吃了辣椒，很可能會造成眼皮腫脹、眼睛發燙甚至眼壓升高等不適症狀。
7、甲亢患者
甲亢患者本身心率就很快，食用辣椒後，心跳速度會更快，症狀更為明顯。
8、腸胃不好者
患慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的人如果經常吃辣，辣椒素會刺激黏膜充血水腫，加速腸胃蠕動，從而引起腹瀉、腹痛等症狀，對消化功能也會有影響。
如何吃辣才不會傷身？
1，新鮮辣椒做菜
辣椒有新鮮和曬乾主要兩種類型，相對比干辣椒，新鮮辣椒在食用上會比較對口腔有有益！這是因為新鮮的辣椒除了營養更加豐富之外，在經過烹飪的時候，會讓刺激的效果變差，這樣就不容易引起上火、便祕等症狀；如果是幹辣椒的話，那麼帶來的影響是更加明顯的，建議大家平常想吃辣，新鮮辣椒是更好的選擇。
2，搭配對應的食物
辣椒是上火的食物，那麼就搭配些不上火的食物或者涼性食物也是可以幫助你吃辣的！因為涼性食物是能夠幫助中和辣椒的辛辣，這樣起到緩和的作用，在吸收辣椒的營養同時也能避免出現不好的症狀。那麼哪些是屬於這類食物呢？比如鴨肉、苦瓜、蓮藕等都是，一起食用可以起到清熱生津的效果，是辣椒的不二之選！
3，適當粗糧搭配
除了在配菜的選擇之外，日常辣椒搭配的主食也是有的選，那就是選擇粗糧為佳！這是因為粗糧本身就有很好的功效，像辣椒吃多引起的便祕就能夠起到很好的預防作用，而且很多火鍋店的配料也會出現像玉米以及紅薯這樣的食物，這就説明，辣椒和粗糧是很好的搭配了！建議大家平常吃辣的話，一定適當搭配些粗糧哦！
4，適量多飲水
吃太辣就會喝很多水是一種習慣，相信很多人都會有這樣的表現，那麼如果吃辣的話，那就可以多喝些水或者湯來幫助自己解辣味。當然除了開水之後，像一些茶飲也是蠻不錯的選擇，比如菊花茶以及酸梅湯就是如此，比較太辣會刺激腸胃以及口腔，這樣緩解下，不至於太難受！
5，酸味水果救場
除了上面的四點之外，如果想要達到解辣的效果，選擇酸味水果也是可以的。因為這類水果含有比較豐富的物質，對於吃辣帶來的一些不良症狀有治療和緩解的作用，平常可以適當的這樣搭配下。比如像是蘋果、梨、山楂等。總之，水果和辣椒的搭配是可行的！
