百合幹是很常見的一種泡水喝的食材，一般百合幹有點發黃其實是正常的，大家不用太擔心，定期用百合幹泡水或煮粥喝，可以改善人體很大的問題，讓您清心安神、睡眠正常。那麼，百合幹變色了還可以吃嗎？一起來看看本站帶來的詳細介紹吧！
全文目錄
1、百合幹有點黃是正常的嗎
2、百合幹變色了還可以吃嗎
3、百合幹是百合花的哪個部分
百合幹有點黃是正常的嗎
是正常的。
雖然説新鮮百合都很白，但在脱水後就會出現略微發黃的情況，因此百合幹有點黃是正常的，而且這樣的百合幹，説明沒有添加任何對人體健康有害的物質，食用安全更高一些。
因為有些不良商家為了讓百合幹保持水分、色澤白、外觀漂亮，就採用了硫磺燻蒸漂白的方法，而人體攝入過多硫磺對健康是有害的，因此選購百合幹並不是色澤越白越好。
百合幹變色了還可以吃嗎
不建議再吃了。
百合幹出現變色的情況，有可能是由於保存時間過長或者保存不當導致的，其中有可能會滋生對人體健康有害的細菌微生物，要是繼續食用的話，有出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸不適症狀的風險，因此百合幹在出現變色時，一般是不建議再食用的。
百合幹是百合花的哪個部分
百合幹為百合科植物卷丹、百合或細葉百合的乾燥肉質鱗葉，性味甘、寒，歸心、肺經，有養陰潤肺、清心安神等功效，在臨牀上常用於陰虛燥咳、勞嗽咳血、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚等病症。
而且百合幹中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、不溶性膳食纖維及多種礦物質及、維生素等營養成分，因此食用百合乾的營養保健價值很高。
