中國人的餐桌上講究吉利，一定要“年年有魚”，“無黃魚不歡”。肉肥刺少的大黃魚，更是備受推崇。對於海鮮吃客們來講：“千魚萬魚的滋味，都比不上金燦燦的大黃魚”，肉肥刺少，鮮味十足。
李時珍在《本草綱目》寫道：“生東南海中，其形如白魚，扁身弱骨，細鱗黃色如金，首有白石二枚，瑩潔如玉。”作為中國傳統四大海產之一，説大黃魚是最鮮的魚類也一點不為過！
藏漁島野化大黃魚，擁有高野化的品質，營養價值及口感毫不遜色野生大黃魚，不僅肉質肥美鮮嫩，而且蛋白質、維生素的含量尤其豐富，對人體有很好的補益作用，是養生愛好者的進補首選珍品食材!
