車仔麪的口感和我們平時吃的麪條還是有很大的區別，很多朋友比較好奇車仔麪的原材料是什麼，它和普通的麪條到底哪方面不一樣，車仔麪吃多了會有危害嗎？下面，就快和本站一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、車仔麪和普通面有啥區別？
2、車仔麪吃多了有什麼危害？
3、自制車仔麪醬料
車仔麪和普通面有啥區別？
車仔麪和普通麪條區別還是比較大的，因為車仔麪的味道會比較大一點，而且也會更加容易熟，但是普通麪條是沒有那麼容易熟的，而且他的味道也沒有那麼大。其次，車仔麪麪條粗細大小是會比較的大的，但是普通麪條會比較的細一點，所以的話他們區別還是特別大的，味道也是不一樣的。
車仔麪吃多了有什麼危害？
吃多容易上火，沒有很大的危害。車仔麪本身沒什麼營養價值，其含有的反式脂肪酸對血管有不好的影響。飲食要多元化，均衡，豐富。偶爾吃一點也沒事，但是不要吃太多。材料豐富、價格便宜、味道鮮美是車仔麪的最大特色。
自制車仔麪醬料
材料：豆瓣100克，花生醬100克，甜麪醬200克，蠔油1勺，胡椒粉，冰糖，蒜末，葱末，30克乾紅辣椒剁碎，香醋。
1、把豆瓣剁成蓉與花生醬、甜麪醬、蠔油一起裝入盆中，攪拌成混合料。
2、燒鍋，倒油，油要多，先下蒜末、葱末、辣椒末炒香，將混合料倒入鍋中，用小火，用鍋鏟慢慢推勻即可。不能攪拌或翻炒，而是慢慢地推勻。
3、等鍋中冒出均勻小泡，放入胡椒粉、冰糖拌勻即可。自然冷卻後裝入瓶罐密封。
