咖喱蛋包飯是蛋包飯的一種，只不過比普通的蛋包飯更加美味，非常適合喜歡吃咖喱的人羣，美味的蛋包飯配上香濃的咖喱，味道真的超級贊。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、做咖喱蛋包飯有什麼訣竅？
2、吃咖喱蛋包飯不胖的訣竅
3、印度咖喱炒飯的做法
做咖喱蛋包飯有什麼訣竅？
1、蛋包飯中的食材可按自己口味選擇，在上碟時可以適當的在盤子上增加蔬菜例如西蘭花，椰菜花，既可以增加營養價值，又可以緩解因吃了濃濃咖喱飯的飽腹感。
2、雞蛋要記得加少許澱粉攪勻，一半蛋液緩緩倒入平鍋內，才能更好的煎出金黃的雞蛋皮。另外咖喱醬是有別的調味料在裏面，所以就不需要放太多的鹽等調料了哦。
3、不要等蛋熟就可以放入炒好的飯，看蛋皮有多大在衡量飯要放多還是少。成盤時要小心了，慢慢把蛋推到鍋邊捲入盤中。
吃咖喱蛋包飯不胖的訣竅
1、挑選健康的咖喱。很多人在日常生活中食用咖喱都會挑選一些已經調製好的咖喱，但是卻不知道這一些咖喱對於人們的身體是沒有好處的，最主要的原因是因為這一種咖喱當中加入了大量的添加劑，所以雖然好吃但是不健康。所以我們建議大家還是應該儘可能的挑選單純的咖喱粉回來自己調製。
2、不要放太多的咖喱，很多人由於喜歡吃咖喱，所以在吃咖喱的時候會淋上滿滿的一層。但是其實這樣的脂肪含量是非常高的。所以如果大家不想吃咖喱長胖就要注意分量。
3、搭配健康的食物。很多人在日常生活中都會喜歡在咖喱中加入各種各樣的食物，但是人們不知道其實加入的這些食物如果選擇得當是可以幫助到大家減肥的。所以如果大家想要擁有完美的身材我們建議大家在咖喱中加入比較低脂肪含量的食物，這樣可以減少脂肪的攝入量。從而達到吃咖喱不發胖的目的。
印度咖喱炒飯的做法
咖喱炒飯又怎麼少得了印式做法呢，下面一起來看看印度咖喱炒飯的做法吧！
材料：香米白飯2碗，雞肉絲80克，香菜2根，蛋2個，洋葱末1大匙，奶油2大匙，鹽1茶匙，印度香料粉2茶匙
做法：
1、雞肉絲入滾水汆燙至熟；香菜切末；蛋打散成蛋液，備用。
2、熱鍋，加入奶油融化，再加入洋葱末炒至金黃，然後加入作法1的蛋液及1茶匙印度香料粉炒香。
3、在作法2中加入香米白飯，以大火炒至飯粒鬆散後，加入鹽炒勻，再加入作法1的香菜末拌勻，熄火後拌入另一茶匙的印度香料粉即可。
