糯米適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少,泄瀉和氣虛引起的汗出、氣短無力、妊娠腹墜脹等症,適宜肺結核、神經衰弱、病後、產後之人食用。糯米所含澱粉為支鏈澱粉,所以在胃腸中難以消化水解,如患有胃炎、十二指腸炎等消化道炎症者應該少食,老人、小孩或患有消化道疾病的患者也應慎用。那麼,糯米長什麼樣子呢?下面,我們來看看本站帶來的關於糯米的功效與作用的介紹吧!
本文目錄
1、糯米長什麼樣子的圖片
2、糯米怎麼挑選
3、糯米有哪些營養價值
4、糯米有哪些功效與作用
糯米長什麼樣子的圖片
糯米怎麼挑選
1、糯米有兩個品種,一種是橢圓的,挑的時候看他是否粒大飽滿。
2、還有一種是細長尖尖的,這種挑的時候看是否發黑或壞掉,出現此情況則不宜購買。
3、糯米的顏色雪白,如果發黃且米粒上有黑點兒,就是發黴了,不宜購買。
4、糯米是白色不透明狀顆粒,如果糯米中有半透明的米粒,則是濫竽充數,摻了大米。
5、陳米的米粒上會“爆腰”,仔細看米粒的中間,有“橫紋”的叫做“爆腰”。不要選擇米粒較大的糯米,有爆腰的陳米不宜購買。
糯米有哪些營養價值
作為穀類食物,糯米中含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養素。其中的蛋白質含量和大米相近,九種人體需要的必需氨基酸不齊全,屬於不完全蛋白質,質量不如動物性食物和大豆製品。
糯米與其他穀類食物一樣,碳水化合物含量比較高,可以為人體提供充足的熱量,是典型的能量性食物。
糯米有哪些功效與作用
1、滋補佳品:有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。
2、緩解脾胃虛寒:適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。
3、緩解尿頻症狀:糯米有收澀作用,對尿頻、自汗有較好的食療效果。