目前肉食成為我們日常生活中必不可少的一種食物，我們在選擇食物時，總是會選和肉食有關的食物，同時在考慮營養方面的問題時，總認為選擇的肉食物種類越多則攝取的營養就越有保障。對於大多數人來説，營養的攝取是選擇食物的唯一標準，其實我們在選擇食物時，除了要考慮營養的因素以外，還要考慮肉食對人體的危害。下面我們就來列舉一些肉食可能為你的健康帶來的危害，請大家注意瞭解。
若長期大量肉食，則膽固醇就會在體內堆積，並沉積在血管壁上，造成動脈粥樣硬化，使血液流通受阻。若此種硬化發生在心臟的冠狀動脈，就會患冠心病，輕者會出現心絞痛，重者則導致心肌梗死或突發性心臟病。若發生腦血管硬化，則會出現腦卒中。
高血壓
由於肉食者體內堆積了過多的動物脂肪，血管被脂肪阻塞，血液變稠，使血流不暢，組織供血不足，其身體的自然反應就是提高血壓。
癌症
大量研究表明：肉食可以增加多種癌症的風險。
腎臟病痛風關節炎
肉食者體內所負荷的廢物，主要是尿素與尿酸。每磅肉約含有14公克的尿酸。一位美國醫生將肉食者與素食者的尿液加以分析，發現：為了排出氮化合物，肉食者腎臟的負擔是素食者的3倍。隨着年齡增長，腎臟提前耗損過度，它們無法再有效作用時，腎臟病也就隨之產生。
當腎臟無力處理因食肉所帶來的過重負擔時，無法排除的尿酸就儲存在體內，肌肉像海綿一樣將它的水分吸乾後，它就變硬而形成結晶體。當它停留在關節裏，痛風、風濕痛、關節炎等症狀就產生了，當尿酸積聚在神經，就產生神經炎與坐骨神經痛。現在許多瞭解疾病真相的醫生對罹患上述病症的病人，無一例外，不是要求他們完全停止吃肉，就是嚴格限制他們的食肉量。
排泄困難便祕
我們的消化系統並不適合吃肉，因此肉食者經常抱怨排泄困難。肉類由於不含纖維質，所以它在消化管道中移動的非常緩慢(比起穀類與蔬果食物約慢4倍)，因此在我們的社會中，慢性便祕幾乎成為共同的苦惱。
由於肉食中含有大量激素類物質、特別是生長激素等，從小吃肉會使孩子性早熟，對其身心發展極為不利。
大家在閲覽了以上這些珍貴的資料後，希望大家在生活中能夠冷靜地對自己的飲食習慣做一個檢討、理性的評判。為了我們有一個健康的身體，請大家一定要注意葷素搭配哦，同時也為自己制定一套健康的飲食餐吧。
