中老年人最常見的一種疾病就是高血壓了，高血壓給患者帶來了身體上以及心理上的折磨，所以我們要積極的去預防高血壓才行，一旦患上了高血壓，我們要懂得如何護理好高血壓，避免高血壓惡化而導致併發症的出現，高血壓患者最需要得到護理的就是飲食上面，其實高血壓的飲食是有規則可以遵循的。
高血壓患者的飲食應該是清淡的，每日要嚴格限制對於鹽的攝入，另外高血壓患者每日飲食的形式可以是少食多餐。高血壓患者能不能吃鮎魚呢，一起看下文關於鮎魚的介紹。
鮎魚，同鮎魚。分種較多，常見有鮎魚(土鮎)、大口鮎魚、鬍子鮎(塘鯴)、革鬍子鮎(埃及鬍子鮎)。
鮎魚，即本地鮎魚、土鮎，動物界-脊索動物門-脊索動物亞門-輻鰭魚綱-鮎形目-鮎科-鮎屬-鮎魚種。嘴上共4根鬍鬚，上長下短，肉食性，多為野生，對水質要求較高，可人工養殖。生長速度較快，但一般重量不大。肉質鮮美，被認為是等同魚翅、甲魚的珍品，市場價格較高，多為一市斤30元以上。
大口鮎魚，動物界-脊索動物門-脊索動物亞門-輻鰭魚綱-鮎形目-鮎科-鮎屬-大嘴鮎種。外貌與鮎魚相似，也是4根鬚，但口奇大，個體也較鮎魚大很多。可人工養殖，生長速度快，當年繁殖的魚苗當年即可長到500～750克，第二年可長到1500～2000克，第三年可長到3000～4000克。市場上銷售的多是此種鮎魚，肉質較為平常，價格便宜。
鬍子鮎，本地鬍子鮎，又名塘鯴、塘角魚。動物界-脊索動物門-脊索動物亞門-輻鰭魚綱-鮎形-鬍子鮎科-鬍子鮎屬-鬍子鮎種。8根鬍鬚，上下各4根。體色黃色，野生魚生長緩慢，一般重量不超過1市斤，營養價值高，口感好。可人工養殖，市場潛力大。
革鬍子鮎，又名埃及鬍子鮎、埃及塘鯴，由埃及引進。動物界-脊索動物門-脊索動物亞門-輻鰭魚綱-鮎形目-鬍子鮎科-鬍子鮎屬-革鬍子鮎種。8根鬍鬚，通體發黑，個體巨大。多為人工養殖，生長速度很快，飼養一年可重達2公斤，最大個體達10公斤以上。對生存水質要求很低，耐低氧。肉質不太好，市場價格便宜。但其易養殖，生長速度快，也有不少人養殖。
中醫認為，鮎魚味甘性温，有補中益陽，利小便，療水腫等功效。
鮎魚營養豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克，並含有多種礦物質和微量元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。
除鮎魚的魚子有雜味不宜食用以外，全身是寶，鮎魚是名貴的營養佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美，為魚中珍品。它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的，獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。
功效
鮎魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養，而且肉質細嫩，含有的蛋白質和脂肪較多，對體弱虛損、營養不良之人有較好的食療作用。鮎魚是催乳的佳品，並有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產後食療滋補的必選食物。
文獻記載：中國自古就有食用鮎魚的記載。《食經》：“主虛損不足，令人皮膚肥美。”南北朝·陶弘景：“鮎魚肉不可合鹿肉食，令人筋甲縮。”宋·蘇頌：“鮎魚肉不可合牛肝食，令人患風，噎涎，不可合野豬肉食，令人吐瀉。”《本草綱目》：“鮎魚反荊芥。”《隨息居飲食譜》：“鮎魚，甘温，微毒。痔血、肛痛，不宜多食。餘病悉忌。”
上文我們介紹高血壓這種疾病是需要注意飲食的護理，高血壓患者每日的飲食都需要是清淡的，高血壓患者的食物要嚴格限制鹽的使用，上文提到的鮎魚有非常豐富的營養，鮎魚有開胃和利尿等功效，高血壓患者是可以吃鮎魚的。
