適量食用巧克力可以降低中風的風險

對於巧克力在降低中風風險方面的功效，研究人員説，仍需要更多的研究才能找到其中原因。他們推測，這可能是巧克力中所含具抗氧化功效的黃酮類化合物在起作用，這類化合物也存在於茶葉、紅酒、洋葱和蘋果等食物中。

適量食用巧克力可以降低中風的風險

研究人員對超過3．7萬名年齡在49至75歲之間的瑞典男性進行跟蹤調查。他們的醫療記錄顯示，10年中，這些男性裏有近2000人得過中風。研究人員對他們在這期間的飲食習慣進行了問卷調查，其中包括他們食用巧克力的頻率。

研究人員發現，那些大量食用巧克力的受調查者與少量食用甚至不食用巧克力的人相比，患中風的風險要低不少。平均來説，每週食用63克巧克力，患中風的風險可降低17％。

為進一步證實巧克力的功效，研究人員將這項研究的數據與此前在其他國家進行的4項類似研究進行對比分析，這其中包括一項在2011年進行的幾乎相同的研究，但受調查者都是女性。對比分析的結果與上述研究結果基本一致。

對於巧克力在降低中風風險方面的功效，研究人員説，仍需要更多的研究才能找到其中原因。他們推測，這可能是巧克力中所含具抗氧化功效的黃酮類化合物在起作用，這類化合物也存在於茶葉、紅酒、洋葱和蘋果等食物中。

參與研究的研究人員説，這一發現並不意味着光吃巧克力就能擺脱患中風的風險，過量食用巧克力也會導致體重上升，會引起其他健康問題。