生活中有很多食物雖然營養價值很高，吃了對身體也有好處，會導致上火，就比如韭菜，這種食物會影響腸胃的功能，很容易導致出現上火的情況，因此必須要謹慎。
一、韭菜屬於温性，吃韭菜會更容易上火，吃多了會影響腸胃，所以上火不能吃韭菜。上火是常見的問題，你可以服用點牛黃上清丸來治療。
二、那你要是上火了的話，肯定是不建議你多吃的啊。韭菜富含纖維素、維生素C、B1、B2、尼克酸、胡蘿蔔素等營養成分。具有促進食慾、提高機體免疫力及殺菌消炎的作用。同時它還有助於調節血脂，適量進食對高血壓、冠心病、高血脂等有一定益處。韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。吃多了會上火且不易消化，韭菜本來就吃多了上火。你本來就上火了，再吃的話估計喝多少水痘不好使了。
三、韭菜雖然是富有營養和醫療價值很高的蔬菜，但是以下幾種狀況則宜禁食：韭菜偏熱性，多食易上火，因此陰虛火旺者不宜多吃。胃虛有熱、消化不良者不宜食用。夏韭老化，纖維多而粗糙，不易被人腸胃消化，加之夏季胃腸蠕動功能降低，多會引起胃腸不適或腹瀉，因此夏季較熱時不宜多食。另外，韭菜雖有強精作用，但過量食用會敗腎。所以也不要天天食用。
四、少量不會，天天吃就可能會上火
韭菜和白酒不能同食，白酒性辛熱，可促進血液循環，擴張血管，韭菜性辛温，温補壯陽，兩者同食，對於大病初癒的人要以説是火上澆油，所以不能同食.
韭菜與牛肉相剋：同食容易中毒.
韭菜與白酒相剋：火上加油.
韭菜與菠菜同食，易引起腹瀉祝您健康快樂！！！
