黃瓜是生活中很常見的一種果蔬，它所含有的水分非常的多，味道清新甘甜，所以很受人們的喜愛。黃瓜不僅口感好，功效作用也超級的多，常吃黃瓜可以幫助排出體內毒素，具有美容護膚和減肥的功效。
1、減肥
黃瓜是極佳的減肥聖品，黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪，從根本上解決由於脂肪堆積導致的發胖。同時黃瓜還有降血糖的作用，對糖尿病人來説，黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用，經常食用黃瓜還可以防止脣炎、口角炎。
2、抗衰老
想一想為什麼很多女孩子喜歡用黃瓜切片做面膜，而不是蘋果香蕉呢？這是因為黃瓜含有較多維生素E和葫蘆素C，可以抗過氧化和抗衰老，激發人體免疫功能;還可能消除原發性肝癌病痛，延長生存期;黃瓜所含纖維素，可促進胃腸蠕動，易使腸道內敗物殘渣排泄，可預防大腸癌，使人保持年輕化，所以被譽為“廚房裏的美容劑”。
3、美白消斑
黃瓜中含有豐富的黃瓜酶，能促進機體新陳代謝，起到到潤膚護髮的作用，常用黃瓜汁搓洗臉孔，或搗爛敷面一小時後洗淨，既舒展皺紋，又可潤膚消斑。如果因日曬引起皮膚髮黑、粗糙，用黃瓜切片敷臉。
4、預防便祕
黃瓜水分多，熱量低，有益減肥。其中的膳食纖維能防便祕。
5、抗癌
黃瓜中含有開環異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌症危險。
6、預防糖尿病，降脂穩壓
黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素，有益改善糖尿病。黃瓜中的固醇類成分有益降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調節血壓水平，預防高血壓。
