腦梗是現代社會中老年人甚至是中年人都可能患上的一種疾病，一旦出現腦梗，病人的生活會受到很大的影響，可能生活無法自理等等。而腦梗的治療也要注意很多方面，不僅在藥物上需要有所選擇，在食物方面也應該多集註意，比如瞭解腦梗不能吃什麼，要多吃一些什麼。
腦梗塞不能吃什麼？飲食上有什麼禁忌呢？腦梗塞是動脈阻塞後出現相應部位腦組織的破壞，可伴發出血.症狀的性質因病變累及的血管不同而異.
1. 生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火鍋等，還有熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等.
2. 肥甘甜膩、過鹹刺激助火生痰之品：少甜味飲品、奶油蛋糕的攝入;忌食過多醬、鹹菜等.
3. 嗜煙、酗酒：煙毒可損害血管內膜，並能引起小血管收縮，管腔變窄，因而容易形成血栓;大量引用烈性酒，對血管有害無益.據調查，酗酒是引起腦梗塞的誘因之一.
4. 高脂肪、高熱量食物：若連續長期進高脂肪、高熱量飲食，可使血脂進一步增高，血液粘稠度增加，動脈樣硬化斑塊容易形成，最終導致腦梗塞復發.忌食肥肉、動物內臟、魚卵等，少食花生等含油脂多，膽固醇高的食物;忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油;不宜採用油炸、煎炒、燒烤烹調.
腦梗塞不能吃什麼，以上已經給出答案，以上所列出的這些食物只會導致腦梗塞病情進展速度加快，嚴重影響患者對疾病的治療效果.
腦梗不能吃什麼，這也是回答有很多的，不能吃的食物要根據病人所處的病情情況來決定。比如上面説的一些高熱量高膽固醇，高油脂之類的動物腎臟都是不利於腦梗患者吃的。當然，同時，也要多加註意腦梗患者的護理方法。
