便祕患者在生活中是可以適當的吃一些真菌的，比如平菇。香菇和雞腿菇，這些真菌含有很多的營養物質，如果便祕患者能夠適當的去食用它，對於你們補充身體所需的營養物質是有幫助的，而且雞腿菇這種真菌含有多種礦物質，這對於治療便祕這種疾病是有一定的幫助的，希望你們可以利用一下它的價值。
雞腿菇的藥用功效是可以幫助人體通便，所以對於便祕患者來説是可以適當的食用一些的，希望便祕患者可以瞭解一些雞腿菇的營養價值，這對於你們治療便祕是有很大幫助的，建議你們食用一些。
雞腿菇的功效，其中通便的效果很好，雞腿菇形如雞腿，味似雞肉，口感滑嫩，清香味美，味道鮮美，口感極好.雞腿蘑還含有豐富的蛋白質，碳水化合物，多種維生素，多種礦物質。由於雞腿菇集營養、保健、食療於一身，且色、香、味、形俱佳，炒食、燉食、煲湯均久煮不爛，故而備受人們的喜愛。
雞腿菇的功效與作用
1、提高免疫力：蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
2、通便：纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥。
3、安神除煩：含多種氨基酸和維生素，可調節新陳代謝，起到鎮靜安神的作用。
4、降糖消渴：對糖尿病有輔助治療作用。
5、其他功效：雞腿菇還含有抗癌活性物質和治療糖尿病的有效成分，長期食用，對降低血糖濃度，治療糖尿病有較好療效，特別對治療痔瘡效果明顯。
治療便祕的雞腿菇食譜
雞腿菇炒肉片
【材料】：雞腿菇、瘦肉、胡蘿蔔、青椒、錦珍蠔油、鹽、乾貝素、水澱粉
【做法】：
1、肉切片用料酒。老抽醃一會兒。少許幹澱粉拌勻。
2、雞腿菇洗乾淨，泡發。
3、胡蘿蔔切滾刀塊青椒切小塊。
4、鍋熱後下油。放入小許蒜末。先把肉片炒至脱生。下胡蘿蔔炒一會。再炒雞腿菇。待菇變軟炒出水分後。下調料。再翻炒片刻下青椒。水澱粉勾芡即可出鍋。
雞腿菇炒鮮魷
【主料】：雞腿菇、鮮魷魚
【輔料】：青紅椒、豆芽菜
【調料】：鹽、白糖、胡椒粉、料酒、蠔油、葱、姜、蒜
【烹製方法】：
1、雞腿菇去根，鮮魷魚、柿子椒分別洗淨切絲，分別氽燙一下瀝乾水分;
2、將葱切度，姜切末，蒜切片，坐鍋點火倒入油，油熱後放入葱薑蒜煸香，再放入青紅絲椒、雞腿菇、魷魚、豆芽菜翻炒，加鹽、白糖、胡椒粉、料酒、蠔油炒勻出鍋即可。
【特點】：爽嫩香滑，清香適人。
為了讓便祕患者瞭解雞腿菇這種真菌的營養價值，你們對於文章介紹的方法應該要有一定的瞭解才好。便祕患者在生活中是可以適當的食用一些雞腿菇的，因為雞腿菇這種東西對於治療便祕是有療效的，希望你們可以瞭解一下。
