有很多人喜歡吃鰻魚，是因為鰻魚刺身，近些年來人們愛追潮於日本美食，因此也更多人喜歡吃鰻魚了。鰻魚是一種營養非常豐富的魚類，其自身富含大量人體所需要的蛋白質。其實鰻魚還富含多種營養成分，比其他大多數魚類的營養價值高，特別是所含的氨基酸的含量很高。因此它有着很好的營養價值。
既然鰻魚有那麼高的營養價值，那就是不是説明適合任何人羣食用呢？特別是對於便祕的患者來説，吃鰻魚會不會對身體有益呢？鰻魚到底又怎樣的營養價值呢？那麼今天就跟大家分享一下便祕能吃鰻魚嗎
鰻魚富含多種營養成分，具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。鰻鱺體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。鰻是富含鈣質的水產品，經常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強壯。鰻的肝臟含有豐富的維生素A，是夜盲人的優良食品
養生專家認為鰻魚本身是寒涼性食物(小貼士：食物簡單分為寒性、涼性、温性、熱性、平性五個屬性)寒涼性食物：在藥理上講屬於陰性，有清熱，瀉火，涼血， 解毒等功效，多適用於熱性病症。而部分便祕患者屬於陽虛，氣血虛或者痰濕體質(小貼士：人體簡單分為陰虛體質、陽虛體質、氣血虛體質、痰濕體質、血瘀體質、氣鬱體質等六個易患疾病的體質)。陽虛、氣血虛或者痰濕體質的人怕冷、消化不良或者虛胖等“寒”症並且都禁忌寒涼性食物， 因此鰻魚的寒涼性恰恰助長了便祕患者體內中的“寒”症。
綜上所述不是任何人羣都適合吃鰻魚，對於便祕、氣虛和陽虛人羣不可以吃 鰻魚等寒涼性食物。對於愛吃鰻魚的人要特別注意了，要根據自己的體質，合理飲食。切忌暴飲暴食，過量吃一種食物。不要為了一時的口感過癮或者是喜怒哀樂，而忽略了合理健康飲食的重要性
