養生要喝湯女人春季養生湯推薦（養生食譜）

養生要喝湯女人春季養生湯推薦

女人春季養生湯

龍蓮雞蛋湯：

龍眼肉15克，蓮子肉50克，雞蛋2個，生薑1塊，大棗4枚，鹽少許。將雞蛋隔水蒸熟，去殼，用清水沖洗乾淨；龍眼肉、蓮子肉、生薑、大棗分別用清水洗乾淨；蓮子肉去心，保留紅棕色蓮子衣；生薑去皮，切兩片；大棗去核。瓦煲內放入適量清水，先用武火煲至水沸，然後放入以上原料，再改用文火煲2小時左右，加入鹽少許即可，佐餐食。

具有寧心安神、養血潤膚的功效。

黨蔘砂仁豬肚湯

豬肚150克，黨蔘15克，高良薑20克，砂仁5克，生薑20克，油鹽適量。[製法] 將豬肚去掉油脂後，洗淨切塊備用；砂仁、黨蔘分別洗淨，高良薑和生薑磨成茸，與豬肚一起放進燉盅，加清水適量，燉盅加蓋，用文火隔水燉2個小時，調味後即可飲用。理氣温脾。

芪杜薏米烏龜湯

烏龜1只（約300克），黃芪30克，薏米15克，杜仲10克，生薑2片，油鹽適量。[製法] ①先將烏龜放進熱水鍋內，用文火慢慢燒開，直到把烏龜燙死，然後去掉烏龜殼和內臟，洗淨後斬件備用；②黃芪、杜仲、生薑分別洗淨備用；薏米略炒一下備用；③將上述所有材料一起放進砂鍋內，加適量的清水，用武火煮沸後改用小火煮2個小時，調味後即可飲用。

西洋參甲魚

甲魚去頭和內臟，放入沸水中焯2分鐘，撈起斬大塊待用；西洋參切片，紅棗去核，薑切片。瓦煲內注入適量清水，放入甲魚、西洋參、紅棗和薑片，以大火煮沸後改小火燉煮1.5小時。加入少許鹽調味，即可出鍋。

西洋參有滋陰補氣、寧神益智、清熱生津之功，甲魚則有滋陰補氣、除熱除瘧、消腫去瘀之效；此湯益氣滋陰、補腎健胃，適用於治療氣陰兩虛性貧血等症狀

比起人蔘來，西洋參由於品性温和，適合更多的人進補之用，而且四季皆宜，而甲魚的滋補功效是盡人皆知的。這個湯品對於那些工作繁忙、壓力過大的白領女性特別適合，可以補氣養陰、清火除煩、養胃。

蟲草煲水鴨

將鴨宰殺、煺毛，從腹部開膛，取出內臟，洗淨備用；青菜心焯水；蟲草漲發好，洗淨，放入鴨腹中，用牙籤封好口；沙鍋上火，放入鴨、姜、葱、紹酒、高湯用大火燒沸，撇去浮沫，移小火燉制約4小時，待鴨爛入味後放入青菜心略煮，用精鹽、味精調味即成。

這道湯的主要作用是補肺益腎、止血化痰，但中醫講究鴨肉屬涼性，所以更加適合夏季食用。但要注意，脾胃虛寒和胃潰瘍的人最好不要食用，以免適得其反。

紅棗烏雞湯

將烏雞洗淨，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗淨，瀝乾。杞子、紅棗和生薑用水洗淨。紅棗去核；颳去姜皮，切2片。煲內加入清水，猛火燒開，然後放入以上材料，再開，改用中火煲2到3小時

紅棗自古以來是補血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對於月經紊亂有一定療效，經常食用還能美容呢。

核桃松仁粟米羹

取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。