現在很多人經常參加一些朋友的聚會，經常出席一些宴會需要喝酒，或者有的人在情緒不好、壓力大的時候喜歡喝酒發泄。經常會不小心喝醉，這個是日常生活中比較常見的一種現象，很多人瞭解到一些解酒的小竅門，比如説在酒後喝蜂蜜水，或者是喝一些純牛奶，是能夠解酒的。現在據研究葛根也是可以解酒的。
根據《本草綱目》已有記載：葛根全身都可解酒——葛根和種子葛谷均解酒毒，葛花也能消酒。附方還説，酒醉不醒的人，用生葛根搗汁飲後便愈;葛花研細末入酒，可以久飲不醉。 葛根在中藥的藥理上是絕對的提高肝細胞的再生能力，恢復正常肝臟機能，促進膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積。很多解酒藥的主要成分都是這個。
葛根解酒：酒前服用後可在胃部形成一層保護膜，防止酒精傷害，並可排毒。葛粉降三高：高血壓、高血糖、高血脂俗稱“三高”。國家中醫藥管理局《中華本草》權威報告，野生葛粉在降“三高”方面作用甚為明顯。因此，對於那些不痛飲過不了場面，痛飲之後“三高”更高的“三高”人士來説，由百分之百野生葛粉製成的“酒神搭檔”，無疑是一大福音。
葛粉在增強免疫力、防治心腦血管疾病、降低血糖等方面有顯著效果，對冠心病、心絞痛、突發性耳聾、中老年骨質疏鬆症等有特殊功效。
適當的飲酒是可以強身健體的，過度的飲酒對身體的健康是有一定的影響的，所以説應該在喝醉酒之後，採取一些措施，幫助緩解症狀，患者會出現嚴重的嘔吐，嚴重的時候還是應該送往醫院進行治療，有的時候會引起生命危險。需要重視。
