現在的市場上有很多種不同種類的奶製品，品種多到可以説是讓我們消費者眼花繚亂，當我們常見的酸奶就有好幾十種，一般我們在選擇的時候都是根據自己口味的喜好來選擇酸奶的品種的，最常見的就是，草莓味的酸牛奶，那麼草莓酸牛奶有什麼樣的營養價值呢？小編在這裏就草莓和酸奶的營養價值，蒐集了一些資料供大家參考。
一、草莓的營養價值
草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、胡蘿蔔素、氨基酸以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等礦物質。此外，它還含有有豐富的維生素B1、B2、C、PP，尤其是維生素C含量非常豐富。果肉中含有大量的蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。這些營養素對生長發育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。
二、酸奶的營養價值
1、提高人體免疫功能，乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫，防止疾病。含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便祕、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病症。美國農業部的人類營養學研究中心正在塔夫斯大學進行老年研究工作，研究員吉恩邁爾表示，酸奶不僅可以改善腸道環境，還可以提高機體免疫力。無獨有偶，台灣的一項研究也發現，酸奶能提高某些消炎藥的治療效果。
2、酸奶含有多種酶，促進消化吸收。
3、乳酸菌能減少某些致癌物質的產生，因而具有防癌作用。
所以説，我們在購買的時候一定要弄清楚是草莓味兒的酸牛奶還是草莓酸牛奶，這兩種還是有很大的區別的，前者只是有草莓的香精，後者才是含有草莓。草莓和酸奶都有很大的營養價值，食用草莓酸牛廠奶的時候，可以説是同時得到了兩方面的營養。
