早餐對人體非常的重要，而現代很多的年輕人非常的不注重吃早餐，從而導致胃痛胃病之類的小毛病，有時候早餐吃的不正確也會得各種胃病，那麼怎麼才能健康又正確的吃早餐呢，下面就讓我來為大家詳細介紹一下營養美味早餐食譜的詳細步驟；
1. 香菇洗淨切丁，火腿切丁，榨菜切丁；香菇與火腿和榨菜的比例為1：1：1，放入榨菜不僅使餡料口感爽脆，而且可以起到調味的作用，不用再加鹽了。
2. 將切好的餡料放入碗內，加入兩勺的老抽和一勺五香粉，攪拌均勻後醃製5~10分鐘。
3. 醃製餡料的時間，我們來調麪糊。黑豆麪﹑澱粉和麪粉倒入小盆內，打入一個雞蛋。
4. 用筷子將雞蛋與麪粉充分攪勻。
5. 分次加水，攪拌成糊狀。筷子挑起麪糊能成滴狀為宜。太稀了不容易成型，太厚了不容易攤開。
6. 電餅鐺燒熱，刷上少許油。用勺子把麪糊均勻的倒上去，用鏟子將麪糊抹平。
7. 一面成型後，翻面，煎至兩面焦黃，即可。取出後煎下一個，依次把所有的麪糊煎完。
8. 將烙好的蛋餅平鋪，取一塊糯米放上去，壓平。放入糯米可以使蛋皮和餡料緊緊的包在糯米上，不易分離。
9. 用勺子將適量餡料放到糯米上面，同時用勺子壓一下，使餡料與糯米更好的粘合，不易散。
10. 將蛋餅的兩側對摺
11. 剩餘的兩側對摺，摺疊成方塊形狀；依次將所有的蛋餅包好。
12. 電餅鐺刷上少許油，包好的早餐包放上去進行煎至，一面煎熱後，翻過來再煎至一下。每面煎至2分鐘可以既可，裏面的糯米被煎熱，餡料也被煎熟了（如果煮粥的話，不煎制，放鍋上蒸個三五分鐘也可以）。
以上描述就是營養美味早餐食譜的詳細製作方法，是不是很簡單呢，而且還特別的有營養，對腸胃吸收也是非常的好，這款早餐老少皆宜，非常適合上班族食用，消化不好的老年人也可以製作，對腸胃也有好處。
