冬瓜，作為廣大的人民羣眾經常使用的蔬菜之一，在人們心目中的地位還是很高的，而且因為冬瓜的價錢便宜，烹飪的手法也很多，口感也不錯，在這樣的條件之下，冬瓜的受歡迎也就可以理解了，但是雖然大家都喜歡吃冬瓜因為好吃，那麼冬瓜的營養有多少呢？
冬瓜的營養價值
冬瓜的營養價值：
1.利尿消腫：冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
2.減肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。
3.清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
適用人羣
適宜腎病、水腫、肝硬化腹水、癌症、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素C者多食;冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。
冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經;具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效;可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脱肛、痔瘡等，還能解魚、酒毒。冬瓜皮以利尿見長;冬瓜子以健脾養顏、止咳化痰見長。
以上就是有關冬瓜的一些説明了，希望大家可以花一些時間瞭解瞭解，畢竟我們喜歡一種東西是因為這樣的東西是值得我們喜歡的而不是僅僅因為我們需要這樣的東西，只有全面瞭解了我們喜歡的東西，這樣的喜歡才會長久下去不是嗎？
