説起柑橘，有很多朋友都會感覺其實它就是桔子，如果説您也這麼認為的話，那可真是大錯特錯了，就單純的從口感上來分析的話，柑橘的口感是要比桔子甜一些，而且柑橘所含的維生素C含量要比桔子多出很多。而且柑橘也分為不同的品種，其中有一種很小的叫做金柑橘，還可以做成鹹柑橘來食用。
鹹柑橘在廣東一帶特別的受歡迎，基本上很多當地的人都會在柑橘成熟的時候將其製作成為鹹柑橘來進行食用，它比較典型的作用就是可以止咳化痰，不過它的功效可不只有這一點的。那麼，具體鹹柑橘的功效都有哪些呢？
鹹柑橘含豐富的甘類，具有理氣、止咳、化痰、消食、解酒的功效，可改善胸悶鬱結、心悸亢進、風寒咳嗽、痰多久咳、食積脹滿、酒傷乾渴。
鹹柑橘維素A含量豐富，可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩老化、避免肌膚鬆弛生皺。也可預防文明病，如血管病變及癌症，更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。金桔亦含維生素P，是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。
鹹柑橘80%的維生素C都存於果皮中，果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養護、免疫系統之保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。
上述就是對於鹹柑橘的功效作為的詳細分析，可見鹹柑橘的功效確實是比較多的，尤其是一年陳釀的鹹柑橘這些效果更是明顯，有很多廣東人在感覺要感冒的時候都習慣吃上一顆鹹柑橘，就可以很好的預防感冒症狀繼續嚴重，由此可見它的功效之大。
