芝麻葉是平常大家經常見到的一種菜，大家也許不知道它也是可以食用的，也不知道它也是有營養的。其實芝麻葉不僅能夠食用，它的營養價值也非常高，經常食用對身體有好處，會少生病。芝麻葉的營養價值有哪些呢？我們一起來看看下面的內容詳細瞭解瞭解吧？也許會有意想不到的收穫呢！
1、芝麻葉性平、味苦；具有滋養肝、腎、潤燥滑腸功能；能治療肝、腎虛、頭眩、病後脱髮、津枯血燥、大便祕結等。
2、芝麻葉可以涼拌做菜，也可以烙餅，但更多的是替代現在的青菜，也可以製作芝麻葉面條。
3、現在芝麻葉已成為人們調節胃口的最佳食品，而且芝麻葉面條的吃法在不斷地翻新：用葱花、辣椒、薑絲和作料炒了，做成芝麻葉面條吃；用生羊肉加足作料爆後，也可做成芝麻葉面條吃；用高湯煨過撒上雞精，統一可以做成芝麻葉面條吃。總之無論怎樣吃，無論怎樣加作料，芝麻葉那特別的香氣，從不會因加作料而變味。
芝麻葉放沸騰的水中燙10--分鐘。然後撈處，充分晾乾。一定要用荷葉儲藏，荷葉晾乾了，一片一片地重疊着攤開，像一個圓形的被單，把乾燥的芝麻葉放上去，然後掛在屋內的房樑上。這樣既通風又不變味，隨吃隨取。
經過上邊內容的詳細解答，你是不是對芝麻葉的營養價值有哪些這個問題有更深刻的理解呢？芝麻葉不僅可以做開胃小菜，還可以做芝麻葉面條，無論哪種做法，都能使芝麻葉的營養價值發揮到最大。那有空的時候可以在家裏邊兒經常做一做哦！
