雞蛋麪條湯簡單好吃，而且雞蛋的營養也高，煮出來的湯特別香、特別好喝，雖然説雞蛋麪條湯簡單，但外面飯店小攤做出來的不衞生而且價格偏貴，那我們怎麼樣才能吃上美味的雞蛋麪條湯，而且做這個雞蛋麪條湯要怎麼做才好好吃呢？下面我們一起來學做下雞蛋麪條湯。
有什麼早餐比得上早晨來一碗雞蛋做的濃湯麪美味簡單呢，把雞蛋煎香，然後沏入開水，瞬間湯色就變成了奶白色，把麪條放入一起煮制，不單湯鮮，麪條還吸收了蛋湯的味道也變得格外的美味，再來上少許的生菜，增加一點脆嫩的口感，別提多美味了，真是美味又營養啊~
雞蛋麪條湯的做法：
1.西紅柿洗淨切塊
2.菠菜洗淨切斷
3.切點葱花
4.鍋裏放油，把葱花西紅柿放進去翻炒
5.放點醬油繼續翻炒
6.在鍋里加水，等水開了
7.在等水開的時候，去電餅鐺煎兩個雞蛋
8.水開後放入掛麪
9.然後把菠菜放進去，加點鹽和雞精即可
10.盛出後把煎好的雞蛋放到碗裏即可
雞蛋麪條湯雖然很好吃，但也不能一次放入太多雞蛋，因為雞蛋蛋白質含量很高，吃多了對身體並無益處，其次做雞蛋麪條湯的時候雞蛋煎了放下去比直接打開放下去好吃很多，還要把雞蛋黃煎得發黃才放下去開水中，這樣湯水才會奶白香甜喔。
