蛤蜊是大家都熟悉的一種食材，這種食材由於味道特別鮮美，而且營養價值高，美容養顏效果好，所以常常被用來做家常菜。家常菜關於蛤蜊的做法也在不斷地創新，其中，蛤蜊蘿蔔湯就是其中一種較為有名的做法。這道湯，營養好，味道鮮美，實在是難得的滋補品。那麼，蛤蜊蘿蔔湯怎麼做？大家一起來學一學。
食材明細：新鮮蛤蜊適量、蘿蔔半根適量、火腿或鹹肉1小塊、薑絲適量、葱花適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、香油少許，如果是有特別的需求話是可以加入其它材料的，因為每個人的口味不同，而且基本上每個人都能夠創造屬於自己的湯品。
做法明細
1、蛤蜊買回來放入盆中，倒幾滴香油以使其吐盡泥沙;蘿蔔去皮切成絲，姜切絲，葱花葱花;火腿切薄片;煮鍋中放水加入火腿一起煮開。
2、火腿湯大火燒開後轉小火煮5分鐘至湯略變白，加入薑絲和蘿蔔絲一起再煮5分鐘至蘿蔔成熟，最後1-2分鐘放入洗乾淨的蛤蜊煮至開口，調入鹽，雞精，白胡椒粉，少許香油和葱花即可。
3、清新鮮美，適合炎熱的天氣。
蛤蜊蘿蔔湯怎麼做，顧名思義要準備好兩大主要原材料，蛤蜊和新鮮甜美的蘿蔔。兩者都是清涼之物，特別有利於降火，清熱解毒。其次，對於減肥瘦身也是很有幫助的。因此，愛美的女性和上火的朋友們都可以嘗試這道蛤蜊蘿蔔湯的做法，不僅營養，也特別健康。
