湯可以説是中國的飲食文化，很多人喝湯都喝出了精髓的。每個季節都有適合當季的湯。像夏天的時候，人們更多會傾向於可以清熱解毒的湯，這樣，在炎熱的天氣下，才不容易中暑。而清熱解毒的湯有非常多，下面就給大家説説夏天可以去火的湯有哪些，大家學會了也可以試着自己做一做。
夏天可以降火的湯推薦一：
冬瓜鯇魚湯
湯料：冬瓜一斤，鯇魚半斤，料酒、精鹽、葱段、薑片、生油、雞粉適量。
製法：鯇魚淨膛，去鱗、鰓;冬瓜去皮、瓤、切塊;魚入熱油鍋稍煎，加入料酒、姜、清水，煲至魚熟爛入味;加精鹽、葱、雞粉。
功效：清熱解毒，利水消腫，平肝、祛風、除熱。可減肥、潤膚。
夏天可以降火的湯推薦二：
百合蜜棗湯：
眼下正是百合上市的季節，百合本身就具有清熱降火的功效，用豬腳同百合一起煮到6成熟的時候，加上蜜棗。此湯不僅含有豐富的膠原蛋白，同時還具有清熱敗火的功效，適合任何年齡層的人服用。
夏天可以降火的湯推薦三：
冬瓜荷葉湯：
冬瓜具有清熱解毒，利水腫的作用，同時配合荷葉香味，可降火，除煩躁。用冬瓜同荷葉加入適量的瘦肉，湯中不僅有冬瓜的甜葉還有荷葉的香味，瘦肉的鮮味，入口又好吃。
以上三種都是夏天喝了可以去火的湯，當然，夏天可以去火的湯並不是只有三種，如果感興趣也可以自己去了解一下關於湯的文化。很多家庭吃飯的時候都喜歡熬湯，所以説熬湯也是一種文化，夏天的時候最好是多喝一點去火的湯，可以避免中暑。
