香辣牛肉湯的做法

香辣牛肉湯這種東西是很多種食物的主要調料，也可以直接作為湯類飲用，所以對於喜歡吃牛肉的朋友，我們建議大家可以來嘗試一下香辣牛肉湯的做法。香辣牛肉湯這種湯類我們製作的時候，我們需要將牛骨放進清水中慢燉兩個小時，並且加入一些調料，讓牛肉湯的味道比較香辣爽口。

香辣牛肉湯麪

原料：新鮮小麥面，1杯香辣牛肉湯，娃娃菜，葱花，香菜，辣椒油(配方可選)，酸芥菜(可選)，鹽適量。

步驟 ：

1.首先做麪條湯，你需要的是辣燉牛肉。如果你能提前一天燉好牛肉的話可以讓牛肉充分吸收味道。圖片顯示的是燉牛腩肌腱。

2.肉湯需要提前時間做好。我煮這鍋牛肉湯骨大概約3小時左右。你當然用其他種類的湯拿來代替牛肉湯。

3.我想補充一些我自己個人的使用的配菜，我向這個菜中加入了一些炒過的酸辣芥末。很多地區都用酸辣芥末來做牛肉麪的配菜，我個人覺得它能增加味道，所以我就加了一些牛酸辣芥末。

4.我喜歡用較薄的牛肉麪麪條，因為它們可以更容易的煮入味。我找到了一種麪條，這是新鮮出爐的細麪條，稱為陽春麪。我還喜歡麪條吃起來要有嚼勁，所以我通常煮比較久一些，這樣以保證嚼勁更佳。

5.一旦你做好麪條、肉湯及配料，你就可以開始組合做了。當然，如果你喜歡吃辣的，你可以加一些辣椒油。這可以使麪條的味道更好，可以選用一些芳香辛辣的辣椒油，我個人選擇有點辣的。

上面詳細的為我們介紹了香辣牛肉湯的製作方法，建議持家的朋友們可以嘗試一下它的做法，並且你們可以將香辣牛肉湯加入一些麪條製作成香辣牛肉湯麪，味道也是相當不錯的，所以對於喜歡吃辣的朋友，相信這是一種值得你們品嚐的食物。