雞湯的營養成分是很高的，雞湯對於任何人都很食用，對於孕婦來説，能夠有效的恢復產後的身體狀況，對於小孩來説，能夠促進孩子的健康成長，但是唯一不足的是雞湯很膩味，很多的人都不能夠喝很多，但是要想稍微緩解膩味的話，我們可以在雞湯裏面搭配竹筍，做出來的效果就很不一樣了，具體的內容，下面來看看文章做介紹：
竹筍雞湯的做法是怎樣的
1. 買活的草母雞，請攤主處理後拿回家清洗乾淨，然後切成小塊待用
2. 竹筍去殼洗淨切滾刀塊
3. 幹香菇泡發洗淨待用
4. 把雞塊放入湯鍋中，加入水，燒開
5. 撇浮沫，加料酒，加薑片、葱結
6. 再燒開，如還有浮沫，再撇去，加入竹筍塊、火腿肉片、香菇
7. 轉小火燜燒約一個半小時
8. 加適量鹽、極少量味精調料即可
竹筍雞湯的做法事項
1、一定要用活殺的草母雞，不能用冷凍雞。
2、雞湯本身就很鮮，加了火腿肉和竹筍就更鮮美了。
3、最近竹筍比較多，價錢也比較便宜，而且竹筍的季節性很強，現在不妨多吃一些。
4、多喝湯對身體有好處，因為湯有利於人體的吸收和消化。特別對女人而言，更應該多喝湯，可以養顏哦。
5、文文喜歡喝雞湯，這碗是我盛來下午給她當點心喝的。
6、做湯其實很方便，沒有什麼技術含量。只要用料好、時間足，一鍋好湯很輕易就能做成。
通過文章的介紹，相信很多的人對竹筍雞湯的做法是怎樣的都有了一定的瞭解了，我們都知道，竹筍的功效有很多，去除膩味就是主要的一種功效，對於膩味的主食品我們可以放點竹筍，是能夠有效的緩解膩味的效果。
