彎彎長長的帶魚幾乎是用來煲湯或者是用來炸至，煎炸帶魚吃起來香脆，而且魚刺非常的少，也並不用擔心，帶魚當中會有的魚刺卡到自己，由於剛剛買回來的帶魚帶有一股很濃的魚腥味，所以要進行祛除乾淨才是最為正確的，在做帶魚的時候，我們該如何製作一道帶魚海帶湯，我們就來了解一下。
帶魚海帶湯的製作材料：
帶魚海帶湯的做法：
1. 帶魚去除內臟和鰭，洗淨，切成5釐米長的段;
2. 海帶浸在温水裏泡軟，再用清水洗淨，切成5釐米長的段;
3. 青椒、紅椒洗淨，切絲;
4. 鍋中加水燒開，放入帶魚和海帶中火加蓋煮熟;
5. 放入青椒絲、紅辣椒絲和葱花，最後加醬油調味即可。
帶魚海帶湯的製作要訣：
煮魚湯時，放入適量大蒜可以去除帶魚的腥味。
1. 帶魚有滋補強壯、和中開胃之功效，所含有豐富鎂元素，對心血管有保護作用;
2. 海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能調順腸胃，清除附着在血管壁上的膽固醇，促進膽固醇的排泄，達到降低血脂、血壓的效果。
小帖士-食物相剋：
帶魚：帶魚忌用牛油、羊油煎炸;不可與甘草、荊芥同食。
帶魚和海帶是兩種富含有腥味兒極強的食品，所以往往在買回來之後我們要及時清洗乾淨，與此同時，帶魚海帶湯出鍋前我們要記得放一些香菜紅辣椒，還有葱花這樣可以防範行為太過於香濃。
