生地和熟地是廚房中常見的食材，生地性寒，有清涼滋陰的功效；熟地性微温，有補血養肝的功效。生地和熟地這兩種藥物在烹飪中經常一起使用，可以清熱解毒，非常適合皮膚粗糙，體質燥熱的人羣食用。生熟地龍骨湯就是一道以生熟地為食材的經典菜餚，下面就讓我們為大家介紹一下生熟地龍骨湯的做法吧。
生地，又名生地黃，為玄蔘科植物地黃或懷慶地黃的根；性寒味甘、苦；歸心、肝肺經，具有清熱涼血的功效。
熟地，又名熟地黃，為玄蔘科植物地黃或懷慶地黃的根；性微温，味甘；歸肝、腎經，具有補血生津、滋腎養肝等功效。
功效：清熱解毒，皮膚粗糙、熱氣、長痘痘的人可多飲用。
材料：
生地60克、熟地20克、龍骨適量、蜜棗2顆、生薑1片
做法：
1.先將龍骨飛水；
2.生熟地各一小塊洗淨泡好；將泡好的生熟地切小放入湯煲和龍骨頭一起煲，泡的水也可以加入；
3.加適量水，煲或燉2小時。
貼士：生熟地不宜放多，各小塊即可。
上面的文章向我們介紹了生熟地龍骨湯的做法，相信大家應該已經學會了。我們知道，生熟地是可用於烹飪的藥物，用生熟地熬湯有清熱解毒的作用，所以大家平時不妨多使用生熟地進行烹飪。
