用西紅柿來做湯幾乎每個人都會做，很多人做西紅柿湯的時候都喜歡在裏面添加雞蛋，西紅柿雞蛋湯裏面製作成淡化他，製作成煎蛋湯，還可以選擇這個西紅柿來做荷包蛋湯，這些湯都是非常好喝，也比較美味養生的湯，現在的人在吃美食的時候都是會選擇美食來做湯，因為這樣的食物做法是以清淡為主，吃的時候更加的養生，那麼西紅柿湯蛋湯的做法有哪些？
材料
原料：西紅柿，雞蛋，木耳，寬粉
配料：香菜，蒜，香油
西紅柿雞蛋湯 。的做法
1：西紅柿洗淨切滾刀塊，木耳泡發後洗淨切條狀
2：寬粉用涼水浸泡後撈出備用
3：蒜切片香菜切末，雞蛋打散備用
4：底鍋熱油爆蒜香，倒入西紅柿翻炒
5：倒入適量的水煮開，放入寬粉略煮片刻
6：再放入木耳，淋入蛋液，加少許鹽調味
灑上香菜末，滴幾滴香油後關火起鍋
做法二
材料
西紅柿2個，木耳兩朵，葱一小段，雞蛋3個(打散)，澱粉水少許，鹽，綠色菜葉(我用的是油菜葉)少許，香油
西紅柿雞蛋湯的做法
(1)將西紅柿(去皮)，木耳，綠色菜葉，切成小碎塊兒，葱切成葱末.
(2)鍋內放油，油熱後放入葱末爆鍋，然後放入西紅柿，木耳炒一下，放鹽，最後倒入水燒開.
(3)水燒開後爐子開小火，鍋內倒入澱粉水，使湯變的稍稍濃稠些，然後倒入打散的蛋液，攪拌一下關火.最後放上綠菜葉和香油，完成.
做法三
製作食材：雞蛋、西紅柿、黃瓜、香菜、香油 、葱花、生薑
製作流程
1、西紅柿洗淨切塊，黃瓜洗淨切片，雞蛋打勻。2、鍋中加水，放入生薑2片一起煮。3、水開後加西紅柿，再開轉小火放入黃瓜，加少許鹽，把雞蛋倒入，關火。(關火前可點入幾滴香油)。
做法四
番茄500克(切小塊)，雞蛋兩隻，八角兩朵，葱度、薑片、精鹽、味精、濕澱粉各適量，清油20克 起鍋下油放入葱、姜、八角炒香，倒入番茄加精鹽炒至成糊狀加水適量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油即可。番茄味濃色正
做法五
先將西紅柿洗淨切小塊，鍋裏放少許油加熱放點蒜末葱白煸炒再加水，加入西紅柿至水燒開，用勺將西紅柿在鍋里弄成絨狀，撈起皮和渣不用，加打碎的雞蛋汁，加鹽，雞精，葱花(可以加點豬油更好)，起鍋。
現在當大家對這個西紅柿湯蛋湯的做法瞭解了之後就該知道我們在製作的時候前後步驟，也知道了製作湯的時候到底有哪些小技巧，這樣做出來的湯才會更加的美味，而做湯的時候裏面所添加的成分還可以選擇薑片，用薑片來做的西紅柿蛋湯味道會更鮮美，但是雞精最好是要少放，這樣原汁原味更好吃。
