冬瓜是我們常見的一種蔬菜，冬瓜不但好吃而且還能起到很好的食療功效，冬瓜有減肥和提高人體免疫力的效用，常吃冬瓜還可以起到清熱解暑等好處呢，冬瓜有很多種做法，通常我們都是採用冬瓜搭配上其它食材來煮湯，下文我們就來給大家介紹一下冬瓜豬肝湯的做法。
冬瓜豬肝湯的做法
1.豬肝切片，用涼水泡1~2個小時
2.豬肝泡好後用澱粉拌一下
3.冬瓜切片與黑木耳一起下鍋煮，煮到冬瓜半熟的時候，打入雞蛋，我比較喜歡吃老點的雞蛋，所以雞蛋下鍋比較早
4.等冬瓜全熟了再下豬肝，放入胡椒去腥
5.等到湯再一次煮沸豬肝也就好了
營養價值
1.利尿消腫冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，納鹽含量較低，需要補充食物的高血壓腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
2.減肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，可以幫助體形健美。
3.清熱解暑冬瓜性寒味甘，清熱生津，解暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
在上面的文章裏面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是冬瓜了，我們知道冬瓜不但好吃而且還能起到減肥和消暑等功效，冬瓜有很多種製作方法，上文為我們詳細介紹瞭如何自制冬瓜豬肝湯。
