人蔘向來是滋補之王，不但有很好的藥效，而且用來烹製食物也是十分美味，尤其是用人蔘燉一些東西，對人體有很多的好處。那麼你知道人蔘燉烏雞湯怎麼製作嗎？下面就跟着小編一起去詳細的瞭解一下吧！
主料：烏雞1000g，人蔘150g。
輔料：油適量，鹽適量，姜適量，酒適量。
步驟
1.整雞剁塊，洗淨備用。
2.然後將本品中需要的其他的材料也都一一準備好，一會就會用到，這些都是需要提前準備的。
3.熱鍋冷油，將薑片放入鍋中爆香。
4.然後將雞塊倒入鍋中煸炒。
5.等到鍋中雞塊的表面稍微有一點熟了之後，就將適量的白酒也倒進去嗆一下。
6.然後轉至砂鍋中，加入適量水。
7.緊接着放入人蔘，大火燉開，小火慢燉2小時。
小貼士
人蔘儘量早放，燉的時間長，人蔘才起功效。
人蔘的功效與作用：
1、人蔘可以通過食用，來淺見身體，同時還能夠起到非常好的抗衰老作用，對於皮膚具有美化的效果，如果將人蔘泡在50%含量的甘油中，然後十天之後用它來錯臉，當然，也可以將人蔘煎成濃濃的汁水，然後每天洗臉用一點，這樣能夠讓臉上的皮膚更加的滋潤。
人蔘的功效與作用
2、人蔘加在洗髮劑中能使頭部的毛細血管擴張，可增加頭髮的營養，提高頭髮的韌性，減少脱髮、斷髮、對損傷的頭髮具有保護作用。
3、人蔘含多種皂甙和多糖類成分，人蔘的浸出液可被皮膚緩慢吸收、對皮膚沒有任何的不良刺激，能擴張皮膚毛細血管，促進皮膚血液循環，增加皮膚營養，調節皮膚的水油平衡，防止皮膚脱水、硬化、起皺，長期堅持使用含人蔘的產品，能增強皮膚彈性，使細胞獲得新生。同時人蔘活性物質還具有抑制黑色素的還原性能，使皮膚潔白光滑。它的美容效用數不勝數，是護膚美容的極品。
看了小編的介紹，相信你對人蔘燉烏雞湯有了很深地瞭解了吧，人蔘燉烏雞湯對一些女性來説，不僅有美容養顏的效果，而且還具有抗衰老的功效，是不可多得的上好的滋補佳品。嘗試着按照小編的建議，自己動手做一次人蔘燉烏雞湯吧！
