青菜缽是，一道中國菜。採用了傳統的製作方法，主要是以青菜為主，再加上一些雞湯，可以增強聽太多的營養，一些老人比較喜歡吃青菜缽，一方面是因為它比較容易吸收和消化，另一方面是它可以起到很好的治療疾病的功效。但是很多年輕人不知道他的做法，下面我們就來了解一下，雞湯青菜缽怎麼做？
材料：
編輯
雞湯、菜心、內酯豆腐、澱粉
做法：
1、菜心洗淨切碎備用;內酯豆腐切成小丁備用;澱粉加入適量水調成水澱粉。
2、雞湯煮開後，依次加入切好的內酯豆腐塊、菜心碎、水澱粉和適量鹽，再次煮開即可。
青菜缽的其他做法：
原 料：
花生米、青菜、鹽、油。
操 作：
1.選擇紅色花生米，事先泡着。
2.花生米剁碎，儘量的。不要浪費生血的花生皮兒。
3.鍋里加水，沸騰後放入花生碎，改小火，一直熬到湯色奶白並且花生香味出來。
4.油麥菜氽水，擠幹水分，剁碎。也可以選用青菜或者萵筍尖，但是不要用味太大的菜，比如芹菜和香菜之類的。
5.最後把切好的菜倒進煮的沸騰的花生的鍋裏就可以。出鍋放少許的油和鹽。
貼士：
油不能太多，花生本來就是油脂量高，鹽也是很少，整個菜就是清爽，怎麼吃都沒心裏負擔。
以上就是雞湯青菜缽的做法，因為每個人的口味不同，所以也可以不加雞湯，放上一些其他的輔料，當然要説到營養，還是雞湯最有營養？可以起到滋補身體的作用，不僅味道上會更好一些，也能夠促進青少年的發育，幫助女性排毒等等，是非常有益的一道美食。
